Salteñas – улюблена вулична їжа Болівії:
Salteñas – популярна болівійська вулична їжа та улюблений сніданок. Ці апетитні емпанади наповнені соковитою сумішшю яловичини, курки чи овочів у поєднанні з картоплею, горохом і насиченим, злегка солодким соусом. Salteñas випікається до золотистого кольору. Ароматна випічка, яка ідеально підходить для початку дня або для перекусу.
Сільпанчо – ситна болівійська страва:
Сільпанчо — традиційна болівійська страва, яка походить з Кочабамби. Він складається з тонких, панірованих і смажених котлет з яловичини або телятини. Подаються на ложі з білого рису і зверху смаженим яйцем. Сільпанчо зазвичай супроводжується нарізаними помідорами, цибулею та гострою сальсою, що додає страві вибух свіжості та тепла.
Pique Macho – насолода для любителів здорового м’яса:
Піке Мачо — це ситна та смачна страва, яка демонструє любов Болівії до м’яса. Це поєднання нарізаної яловичини, сосисок і картоплі фрі, залитих гострим соусом з помідорів, цибулі та перцю чилі. Pique Macho є улюбленим серед місцевих жителів. Обов’язково потрибно спробувати тим, хто має м’ясоїдний апетит.
Сопа де Мані – унікальний арахісовий суп:
Сопа де Мані — це ароматний болівійський суп. Готується з арахісу, м’яса (часто яловичини або курки), картоплі та різноманітних овочів. Арахіс додає супу кремову текстуру та виразний горіховий присмак, що робить його приємною та ситною стравою, особливо в прохолодні місяці.
Anticuchos – пікантні шампури на грилі:
Антікучо — це м’ясні шашлики на грилі. Зазвичай готують із яловичого серця, маринованого в гострому та гострому соусі. Цю популярну болівійську вуличну їжу часто подають із гарніром із відвареної картоплі та барвистою сальсою з помідорів, цибулі та кінзи. Поєднання смаків і текстур антикучос створює незабутні кулінарні враження.
Majadito – болівійська комфортна їжа:
Махадіто — це затишна та ароматна болівійська страва з рису, яка включає ніжну яловичину або курку, приготовану зі спеціями, помідорами та цибулею. Потім страву змішують з рисом і щедрою кількістю тертого сиру, в результаті чого виходить ситна і смачна їжа в одному горщику.
Болівійський тамалес – святкове частування:
Болівійський тамалес — улюблений делікатес, яким часто насолоджуються під час особливих випадків і святкувань. Тамале готують із кукурудзяної маси (тіста), наповненої приправленим м’ясом, овочами та іноді звареними круто яйцями. Болівійські тамалес, загорнуті в бананове листя та ідеально приготовані на пару, пропонують святковий вибух смаку.
Api con Pastel – поєднання солодкого та пікантного:
Api con Pastel — це унікальна болівійська страва, яка поєднує солодкі та солоні елементи. Апі — це теплий, густий фіолетовий кукурудзяний напій. Його часто подають із гарніром Pastel, пікантною випічкою з м’ясом. Це чудове поєднання стане чудовим сніданком або полуденком.
Фрітанга – ароматне м’ясне свято:
Фрітанга — це м’ясне свято, яке включає в себе різноманітне м’ясо, смажене на грилі, наприклад ковбаски чорізо, свинину та курку. У супроводі картоплі, кукурудзи та подорожників фританга є популярною стравою, якою можна поділитися з друзями та родиною під час світських заходів.
