Гуляш – культове рагу Угорщини:
Гуляш є найвідомішою угорською стравою, яку люблять як вдома, так і за кордоном. Це ситне рагу складається з ніжних шматочків яловичини, приготованих з цибулею, помідорами, паприкою та іншими ароматними спеціями. Гуляш традиційно готують у чайнику на відкритому вогні. Ситну та ароматну страву часто подають зі свіжим хлібом.
Paprikás Csirke – вершковий курячий паприкаш:
Paprikás Csirke — ще один класичний угорський фаворит, який символізує любов країни до паприки. Ця ароматна страва містить ніжну курку, приготовану у вершковому соусі з паприкою, сметаною та цибулею, створюючи соковиту та приємну страву. Paprikás Csirke зазвичай подається з угорськими варениками під назвою Nokedli або вареною картоплею.
Lángos – угорський смажений хліб:
Лангош — популярна угорська вулична їжа та закуска. Цей пікантний смажений хліб готується з тіста, яке обсмажується у фритюрі до хрусткої скоринки. Покривається різними начинками, такими як часникове масло, сметана та тертий сир. Lángos пропонує чудове поєднання текстур і смаків, що робить його улюбленим серед місцевих жителів і туристів.
Hortobágyi Palacsinta – солоні млинці:
Hortobágyi Palacsinta — це традиційна угорська пікантна страва з млинців. Складається з тонких млинців, наповнених ароматним м’ясним рагу, яке зазвичай готується з курки або телятини. Потім млинці з начинкою складають квадратиками та поливають насиченим соусом з паприки.
Halászlé – запальний рибацький суп:
Halászlé — це пекучий і смачний угорський рибацький суп, який демонструє любов країни до риби. Цей ароматний суп складається з різноманітних прісноводних риб, таких як короп, сом або щука, приготованих з червоною паприкою та гострим перцем, у результаті чого виходить яскрава та смілива страва, яку часто подають зі свіжим хлібом.
Rakott Krumpli – багатошарова картопляна запіканка:
Rakott Krumpli – це чудова угорська картопляна запіканка, яка ідеально підходить для посиденьок і сімейних трапез. Це затишне блюдо складається з шарів нарізаної картоплі, варених яєць, ковбаси або бекону та сметани, запечених до золотистого кольору та кремового кольору.
Pörkölt – угорське рагу:
Pörkölt — традиційне угорське рагу, схоже на гуляш, але без додавання овочів. Ця ароматна страва зазвичай складається з ніжних шматків м’яса, наприклад свинини, яловичини або курки, приготованих у насиченому пікантному соусі з паприкою, цибулею та часником.
Kürtőskalács – угорський камінний пиріг:
Kürtőskalács, також відомий як Chimney Cake, є улюбленим угорським десертом. Цю солодку випічку готують із дріжджового тіста, яке намотують на дерев’яний циліндр і випікають до золотистого кольору та хрусткої скоринки. Торт часто покривають цукром і корицею, створюючи чудове частування, яким насолоджуються на фестивалях і святах.