- Ćevapi
Улюблені на Балканах джевапи – це смачні смажені на грилі ковбаски з рубленого м’яса, які часто подають із сомуном (лепестком), нарізаною кубиками цибулею та приправою на основі червоного перцю під назвою айвар. Це апетитне блюдо варто спробувати кожному, хто відвідує Хорватію.
- Бюрек
Бурек, улюблена випічка в Хорватії, готується з тонких шарів тіста, наповненого сиром, м’ясом або шпинатом. Хрусткий зовні та м’який усередині, він стане ідеальним перекусом або частуванням на сніданок.
- Фрітуле
Ці хорватські пончики – чудові солодощі. Смажене у фритюрі та часто приправлене ромом, лимоном і родзинками, Fritule посипають цукровою пудрою, і їм насолоджуються під час фестивалів або як звичайний десерт на вулиці.
- Сопарник
Традиційний хорватський пиріг, сопарник, начинений мангольдом і часто посипаний часником і оливковою олією. Цей пікантний пиріг, визнаний частиною культурної спадщини Хорватії, є унікальним і смачним продуктом вуличної їжі.
- Риба та морепродукти на грилі
Прибережне розташування Хорватії забезпечує велику кількість свіжих морепродуктів. Вуличні торговці часто подають свіжосмажену рибу, кальмари та молюсків, як правило, у супроводі місцевих трав і оливкової олії. Не пропустіть це свято морепродуктів, перебуваючи в таких прибережних містах, як Спліт або Дубровник.