Poutine
Походження з Квебеку, Poutine – це улюблена канадська страва, яка здобула міжнародне визнання. Він складається з хрусткої картоплі фрі, покритої сирним сиром і запеченого густою підливою. Варіанти включають додаткові начинки, такі як свинина або гриби, але класичне поєднання залишається улюбленим.
Масляні пиріжки
Хоча пиріг з маслом нагадує більше десерт або закуску, він настільки типово канадський, що заслуговує згадки. Ці маленькі тістечка наповнені сумішшю вершкового масла, цукру, сиропу та яєць, утворюючи вершкову серединку з трохи хрусткою верхівкою. Часто в суміш додають родзинки або горіхи.
Туртьєр
Туртьєр – це традиційний м’ясний пиріг франко-канадського походження. Цей пікантний пиріг, який зазвичай готують зі свинячого фаршу та спецій, часто готують у святковий сезон. Його насичений смак і луската скоринка роблять його заспокійливою стравою, ідеальною для холодних канадських зим.
Баннок
Баннок — корінний хліб, який традиційно готують на відкритому вогні або смажать у фритюрі. Ним можна насолоджуватися різними способами – від солоних бутербродів до солодощів, заправлених джемом або сиропом. Bannock є свідченням багатих кулінарних традицій перших націй Канади.
