Churros con Chocolate:
Почніть свою іспанську кулінарну одісею з культового Churros con Chocolate. Ці смажені у фритюрі тістечка часто називають «іспанськими пончиками». Подаються теплими, посипаними цукром і супроводжуються густим шоколадним соусом для занурення. Чуррос – це чудове частування в будь-який час доби.
Бокаділльо:
Бокаділльо – це іспанська відповідь на сендвічі. Виготовлені з використанням традиційного іспанського хліба, схожого на багет під назвою «барра». Вони наповнені різними інгредієнтами, починаючи від класичного «хамона» (в’яленої шинки) і сиру до кілець кальмарів. Портативні та ароматні, вони є основним продуктом для тих, хто в дорозі.
Pimientos de Padrón:
Ці маленькі зелені перці з регіону Падрон у Галісії є свідченням іспанської приказки: «деякі гострі, а інші — ні». Швидко обсмажені в оливковій олії та посипані морською сіллю, вони стануть ідеальною закускою. Покладіть їх цілими в рот, але будьте готові до можливого гострого сюрпризу!
Крокети:
Іспанські крокети, які однаково обожнюють місцеві жителі та туристи. Зазвичай готуються з соусу бешамель і різноманітних начинок, таких як шинка, курка чи риба, їх покривають панірувальними сухарями та смажать у фритюрі до ідеальності. Кожен шматочок — це ароматний вибух, який передає суть іспанської комфортної їжі.
Гаспачо:
Хоча холодний суп у цьому списку може здатися дивним, гаспачо не є звичайною стравою. Походить з Андалусії, ця освіжаюча суміш помідорів, перцю, цибулі, огірків і часнику. Подають холодною, особливо подобається в спекотні літні місяці. Місцеві жителі часто розливають у чашки чи склянки, потягуючи гаспачо іспанськими ринками.