Цукровий детокс: як і навіщо відмовлятися від цукру

Останнім часом з'явилося дуже багато противників цукру. В інстаграмі проходять цілі марафони «21 день без цукру», «цукровий детокс» і sugarfree. Після цього нелегкого випробування люди відчувають легкість і бадьорість. Ми поговорили з експертами про всі тонкощі цукрового детоксу, його необхідність і правила.

Сенс цукрового детоксу

Мінусів у вживанні цукру багато. Це і зростання бактерій, і зайва вага, і гормональний дисбаланс. Цукор провокує різні метаболічні і гормональні порушення, які чинять негативний вплив на нервову систему і головний мозок. Надмірне споживання цукру погано позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, впливаючи на активність ферментів. Надлишок цукру в раціоні викликає розвиток однієї з найнебезпечніших хвороб – діабету. Підвищення рівня цукру в крові призводить до зниження рівня "хорошого" холестерину і розвитку артеріальної гіпертензії. В результаті у людини розвивається ішемічна хвороба, яка може тривалий час протікати безсимптомно і призводити до розвитку гіпертонічної хвороби, нестабільної стенокардії, інсультів, загрозливих порушень ритму та інфарктів.

Основні правила цукрового детоксу

Правило №1: визначте, чи потрібен вам детокс

Їсте, коли не голодні? Відчували хоч раз харчову кому, коли після обіду відразу хочеться заснути? Без пачки чіпсів, шоколадки або улюбленого напою просто не відчуваєте себе добре? Якщо ви відповіли «так» хоча б на одне з цих питань, вам необхідний цукровий детокс!

Правило №2: ніякого пряника, тільки батіг

Щоб припинити їсти солодке, треба, щоб його просто не було вдома. Скажіть тверде «Ні!» борошняним продуктам, цукру і штучним підсолоджувачам. Чому не можна вживати цукрозамінники? Вони тільки викликають тягу до солодкого, зберігають жир і уповільнюють обмін речовин. По суті, навіть стевія може нашкодити.

Правило №3: просто додай води

Лікарі одностайні: напої з цукром в кілька разів гірші за будь-які шоколадні батончики. Магазинні соки і содова, спортивні коктейлі, чаї та кава з цукром – найбільші джерела зайвих сантиметрів на талії. Нічого, крім діабету, від цих напоїв ви не отримаєте. Як би банально не звучало, найкраще втамовує спрагу проста негазована вода.

Правило №4: протеїни на допомогу

Білки без вуглеводів допомагають контролювати рівень цукру в крові і рівень інсуліну, а також є джерелом енергії. Ідеальний сніданок – пара не круто зварених яєць, без жовтка. Насіння, горіхи, курка, м'ясо і риба – мастхев вашого харчування. Також сміливо додавайте в салати оливкову олію.

Правило №5: овочі, овочі і ще раз зелень

Так звані «хороші вуглеводи» містить солодка картопля, буряк, перець, капуста, кабачки, гриби, томати, артишоки, цвітна капуста і брокколі. Що стосується зелені, її можна гризти хоч пучками під час кожного «цукрового нападу».

Правило №6: кращі друзі дівчини – це перекушування

Щоб «кодування» від солодкого пройшло легше, завжди носіть в сумочці бокс з корисними закусками. Краще з'їсти більше правильної їжі, ніж зірватися на одну цукерку.

Правило №7: здоровий сон – перш за все

В Америці проводилися дослідження, учасників якого попросили спати замість належних восьми годин на добу шість. В результаті всі учасники експерименту відчували тягу до цукру і швидких вуглеводів.

В сахарному детоксі найважчими будуть перші три дні. Після них ви відчуєте, що на солодке вже майже не тягне, а через 10 днів вже ніхто не зможе керувати вашою волею за допомогою шоколадного торта або морозива. Але це тільки за умови дотримання всіх правил!