Головні принципи здорового харчування | GoBeauty
Головні принципи здорового харчування, Фото 1332

24 жовтня 2022

Поділитися:

Головні принципи здорового харчування

Правильне харчування допомагає нам зберігати працездатність, уникати багатьох захворювань, підтримувати нормальну вагу, збільшити тривалість життя. Але що ми про нього знаємо, а головне, як втілити ці знання в життя? Ми підготували добірку важливих правил, візьміть їх за основу при плануванні свого здорового харчування – і перший крок до здорового способу життя буде зроблений.


Споживайте різноманітні продукти

Продукти містять різні комбінації вітамінів та мінералів, проте немає жодного універсального, який би міг задовільнити потреби організму у всіх поживних речовинах. Більшість необхідних для організму харчових речовин міститься в достатніх кількостях в продуктах рослинного походження. Всесвітня організація охорони здоров’я радить вживати щодня не менше 400 грамів овочів, фруктів і ягід. Адже вони містять всі вітаміни, необхідні людині для здоров’я. У фруктах і овочах містяться антиоксиданти. Вони допомагають оновлюватися клітинам організму і запобігають окисленню органічних сполук, тобто дозволяють вам бути молодшою і свіжішою. У людей, які в достатній кількості вживають овочі і фрукти, ймовірність захворювання на рак, діабет і інші небезпечні захворювання значно нижче.


Грамотний підхід до покупки продуктів

Як часто, вирушаючи в магазин, ви піддаєтеся спокусі купити який-небудь напівфабрикат, «шкідливість» або невеликий, на перший погляд, «смаколик», який можна тут же з’їсти. В цьому і полягає суть сучасних магазинів: досвідчені маркетологи постійно вивчають цільову аудиторію, щоб переконати вас в необхідності необдуманих покупок. У хід йдуть різноманітні прийоми, аж до специфічної розстановки продуктів, особливого освітлення, промо-акцій і впадаючих в очі вивісок, які покликані розбурхувати апетит. Крім того, що це може суттєво вдарити по гаманцю, ви можете ще й нашкодити своєму здоров’ю, купуючи непотріб. Тому намагайтеся планувати своє меню заздалегідь. Вам простіше буде скласти список необхідних покупок і строго дотримуватися власного плану. Крім того, можна відвідувати екомагазини зі здоровою їжею, позбавленою шкідливих добавок і компонентів – так у вас в принципі не буде можливості придбати те, що суперечить правилам здорового харчування.


GoBeauty - додаток для запису до майстрів

Максимально обмежте вживання цукру

У добовому раціоні повинно бути якомога менше цукру і солодкого. Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) денна норма споживання цукру для здорової людини не повинна перевищувати 50 грам (близько 10 чайних ложок).


Насичене цукром харчування негативно змінює обмін речовин, стимулює прискорене утворення атеросклеротичних бляшок. Також надмірне споживання цукру сприяє накопиченню зайвої внутрішньоклітинної рідини в тканинах, набряклості. Ситуація ускладнюється тим, що ми не просто самі додаємо цукор в блюда і напої, але і вживаємо так званий «додатковий цукор» в складі покупних продуктів. Навіть гірчиця, майонез, кетчуп містять цукор, не кажучи про солодкі напої, соки, сиропи, газовану воду, молочний шоколад, борошняні та кондитерські вироби. Цей додатковий цукор, по суті, не має харчової цінності, він лише збільшує енергетичну цінність страви. «Прихований» цукор обов’язково треба враховувати, розраховуючи щоденну норму.


Готуйте правильно

Зберегти всі корисні речовини в продуктах можна при мінімальній тепловій обробці. Макарони або крупу рекомендується варити всього кілька хвилин. До речі, класична італійська паста завжди повинна бути трохи недовареною і заправлятися рослинною олією. М’ясні і рибні продукти обов’язково мають бути термічно оброблені, оскільки в них можуть знаходитися паразити. Але при цьому від смаження на олії краще відмовитися, оптимальні способи приготування їжі – варіння, запікання в духовій шафі і приготування на пару.


Дотримуйтесь режиму харчування

Оптимальна денна кількість прийомів їжі – від 5 до 6. Але це не означає, що ваш раціон буде складатися виключно з одних і тих самих страв. Пропонуємо вам наступний розпорядок дня: спочатку ви снідаєте, потім робите перекус через 2-3 години. Через годину або півтори сідаєте обідати, далі здійснюєте перекус, а на вечір залишаєте легку вечерю. Ідеальний сніданок повинен починатися в проміжок між 7 і 9 годинами ранку або через 30 хвилин або годину після вашого пробудження. Обід заплануйте приблизно на 12 або 13 годину дня або через 4-5 годин після того, як поснідали. Що стосується вечері, то її рекомендується проводити в 17-18 годин або через 5 годин після обіду.


Дотримуватися цих простих правил здорового харчування дуже просто. А користь, які вони вам принесуть, важко переоцінити. Харчуйтеся правильно і будьте здорові.