Ідеальний сніданок: в який час він настає

Сніданок – це паливо, він заряджає організм енергією на весь день. 25-30% калорій від добової норми мають бути вжиті в ранковий прийом їжі. Є оманлива думка, що пропустивши сніданок, можна схуднути. Це абсолютно не так. Отримуючи вранці достатню кількість вуглеводів, людина стабілізує рівень цукру в крові, що допомагає регулювати апетит і не переїдати протягом дня. Дієтологи з США довели, що ті, хто снідають кожен день на третину знижують ймовірність захворіти на ожиріння.

Ранковий прийом їжі неймовірно важливий і для мозку – завдяки йому відновлюється рівень глюкози. Тому школярам і людям з великою мозковою активністю необхідно снідати. Та в який час настає здоровий сніданок? Про це читайте в нашому новому матеріалі.

Коли саме потрібно снідати

Сніданок – поняття таке ж невизначене, як і самий ранок. Хтось прокидається о 06:00 і відразу хоче їсти, негайно. Хтось встає о 07:00 і намагається за допомогою кави «розгойдатися» десь годині о 10:00, а до цього і думки про їжу допустити не може. Третім зручно прокидатися і вставати, коли вже світло (взимку це не такий вже ранній ранок!) і робити все без поспіху, в тому числі і думати про сніданок, планувати свій день. І все це – доречні і життєздатні історії, бо всі люди різні, і немає універсального корисного рецепта, як проводити свій день.

Час сніданку залежить від індивідуального часу підйому. Найкраще це зробити в перші дві години після пробудження. Перед цим натщесерце можна випити склянку чистої води, щоб підготувати організм до процесів травлення і запустити його після сну. Вода має бути без лимона або меду, інакше організм почне сприймати це як їжу і виробляти відповідні гормони завчасно. 

Сніданок категорично не рекомендується пропускати людям з гіпоглікемією, цукровим діабетом і нестійким рівнем глюкози в крові, а також вагітним і годуючим жінкам. Всі інші можуть орієнтуватися на власні відчуття. При налагодженій роботі організму і правильному раціоні протягом дня (його збалансованості і достатній калорійності) пропущений сніданок мінімально вплине на працездатність. Але якщо і інші прийоми їжі не будуть збалансовані і відповідати потребі людини в калоріях, може спостерігатися занепад сил і певні наслідки, які для кожного стануть індивідуальними.

Робіть так, як зручно саме вам. Те, що ви можете зробити для себе в будь-якому випадку – це не залишатися голодним. Голод відволікає від роботи, негативно впливає на настрій і на те, як ми справляємося зі стресом.

Деякі психотерапевти радять завжди носити з собою фрукти або більш серйозні снеки, щоб їсти тоді, коли відчувається голод – це допомагає уникнути емоційних провалів.

А якщо я йду до зали

На це питання немає однозначної відповіді, оскільки організм може по-різному реагувати на тренування після їжі. Тому прислухайтеся до себе: якщо ви з'їдаєте бутерброд і потім вам важко виконувати силові вправи, спробуйте піти в зал на голодний шлунок. А якщо ви рано вечеряєте і вранці прокидаєтеся з сильним почуттям голоду, поснідайте складними вуглеводами (кашею) і половинкою банана. Вони дадуть відчуття насичення без важкості в шлунку. Взагалі, снідати в цьому випадку слід приблизно за годину до або через годину після спорту.

Досліджуй яскравий світ кулінарії, Gastronomy.space пропонує читачам подорож до смаків, технологій та історій, що стоять за кожною стравою.