Кавун – смачний і корисній десерт для спекотного літнього дня. Ця ягода практично повністю складається з води, крім того багата на електроліти, тому відмінно освіжає і втамовує спрагу. Що ще цікавого ми знаємо про користь кавуну та які смачні страви можна з ним приготувати? Про це читайте в нашій новій статті.
Користь кавуна для жінок
Кавун – джерело безцінної фолієвої кислоти (вітамін В9). Без нього не проходить процес побудови РНК і ДНК, а також поділ клітин. На дорослій людині ці процеси мало помітні, трохи поліпшується колір обличчя і травлення. Зовсім інша справа – організм, що розвивається внутрішньоутробно, йому цей вітамін життєво необхідний.
Магній, потрапляючи в організм, допомагає швидко всмоктуватися натрію, кальцію і вітамінам. Крім того, він забезпечує розвиток і повноцінну роботу нервової і м’язової систем.
Нестачу магнію легко впізнати по частим судомам, поколюванню в кінцівках, швидкій стомлюваності. У кавуні міститься 60% добової норми магнію, тому в літній період обов’язково порадуйте себе і свій організм стиглою соковитою ягодою.
Калорійність кавуна доволі низька, тому дієтологи нерідко в літній період рекомендують кавунову дієту. За рахунок сечогінної дії з організму швидко виводиться зайва рідина, крім того, ягода швидко насичує організм.
Вчені багаторазово доводили, що солодкий смак продукту швидше дає відчуття ситості, тому розвантажувальний день на кавуні буде значно приємніший і легший, ніж на огірках.
У період розвантажувального дня дозволяється їсти 1-1,5 кг кавуна і житні хлібці. Ви не тільки позбудетеся пари ненависних кілограмів, але і очистите організм від солей, шлаків, холестерину.
Зверніть увагу! Дієта має протипоказання, її не можна дотримуватися тим, у кого діагностовано камені діаметром більше 0,4 см і знижена функція нирок. Ефективне застосування дієти відбувається за схемою: 2 розвантажувальних дня, 5 днів перерви. Таких повторів повинно бути 3-4.
Салат з кавуна і бринзи
Освіжаючий літній салат порадує несподіваним поєднанням смаків.
Всі інгредієнти повинні бути холодними, подавати салат і їсти його потрібно відразу. Крім смаку, салат вкрай корисний. У такому вигляді пігмент лікопін з кавуна набагато краще засвоюється разом з жирами, оскільки є жиророзчинним.
Інгредієнти:
- кавун м’якоть – 500 гр;
- сир (бринза, фета) – 150 гр;
- оливкова олія – 1 ст. ложка;
- лайм (лимон) – невелика половинка;
- свіжа м’ята – гілочка;
- мелений чорний перець – за смаком.
З м’якоті кавуна дістати кісточки, нарізати його великими кубиками. Сир порізати великими кубиками. У мисці змішати кавун, сир, полити олією, видавити сік лайма. Приправити перцем і рубаною м’ятою.
Досліджуй яскравий світ кулінарії, Gastronomy.space пропонує читачам подорож до смаків, технологій та історій, що стоять за кожною стравою.
