П’ятниця, 14 Червня, 2024
HomeUncategorizedРецепт ідеального імбирного печива на Різдво

Рецепт ідеального імбирного печива на Різдво

Пряне імбирне печиво ідеально підходить не тільки для зимових свят, а й затишних вечорів вдома в колі родини або друзів.


Таке печиво можна випікати як зі свіжим так і з меленим імбиром. До слова, вибираючи рецепт, не плутайте печиво з імбирними пряниками. Останні будуть більш м’якші та пружні. Нижче ми підготували простий рецепт хрусткого імбирного печива, яке так люблять і діти і дорослі.




GoBeauty - додаток для запису до майстрів




Інгредієнти

Для печива

  • вершкове масло— 100 г
  • цукор— 120 г
  • мед— 200 г
  • яйце— 1 шт.
  • мука— 500 г
  • розпушувач— 10 г
  • кориця— 1 ч. л.
  • імбир— 1 ч. л.
  • кардамон, гвоздика— за смаком


Для глазурі

  • цукрова пудра— 200 г
  • яйце— 1 шт
  • лимонний сік— 1/2 ч. л.


Приготування

  1. На маленький вогонь поставте каструлю з цукром, медом і вершковим маслом. Розмішуйте вміст, поки не розчиниться цукор.
  2. Додайте до гарячої суміші кардамон, гвоздику, корицю, імбир і ретельно перемішайте. Залиште суміш остигати до кімнатної температури, після чого додайте яйце.
  3. Змішайте просіяне борошно з розпушувачем і поступово додайте в суміш з прянощами. Добре перемішайте тісто і поставте в холодильник на кілька годин. У тісто також можна додати трохи какао, тоді печиво буде темного відтінку.
  4. Дістаньте тісто з холодильника і розігрійте духовку до 180 °C.
  5. Розкачайте тісто завтовшки близько 3-5 мм. Формочками вирізайте потрібні вам фігурки і кладіть їх на деко, застелене пергаментом.
  6. Випікайте печиво 10-15 хв, поки воно злегка не потемніє.
  7. Поки печиво остигає, приготуйте глазур. Для цього білок відокремте від жовтка. Додайте цукрову пудру і добре збийте. Далі додайте лимонний сік і ще раз збийте.
  8. Далі вам необхідно викласти глазур в кондитерський мішок і прикрасити імбирне печиво різними візерунками.


Готово!

RELATED ARTICLES
- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments