Сухофрукти: користь для здоров’я та краси

Курага, чорнослив, фінік, родзинки, інжир – ці “східні солодощі”, знайомі нам з дитинства. Кожна господиня намагається обов’язково купити їх про запас. І це правильно, адже кожен вид сухофруктів містить в собі унікальний комплекс речовин, які благотворно впливають на організм. А ще сухофрукти славляться тривалістю терміну зберігання, перевершуючи по своїй популярності інших своїх «побратимів” у всьому світі.

Користь сухофруктів для здоров’я

Висушені фрукти – джерело здоров’я та гарного самопочуття. Кальцій у складі сухофруктів зміцнює волосся, нігті і кістки. Магній і калій корисний для серцево-судинної і нервової систем. Залізо нормалізує процеси кровотворення. Харчові волокна і клітковина відповідають за роботу шлунку і всього травного тракту. Наприклад, родзинки мають проносні властивості. Їх рекомендують при частих запорах. Чорнослив нормалізує артеріальний тиск, бореться з онкологією. Курага корисна людям, у яких є захворювання серцево-судинної системи. Фініки зміцнюють чоловічу силу, а інжир славиться жарознижувальними і протизапальними властивостями. В цілому сухофрукти корисні при авітамінозі, депресії і навіть анемії.

Сухофрукти для краси

Чорнослив – джерело вітаміну групи В. Постійне вживання його в їжу допоможе розгладити ваші зморшки і зробити шкіру еластичною.

Курага крім вітаміну В багата важливими для організму кислотами і необхідними речовинами. Вживаючи курагу, ви підвищите м’язовий тонус і вдосталь «нагодуєте» організм корисними для шкіри мікроелементами – фосфором, калієм і кальцієм.

Вишня – відмінний нейтралізатор вільних радикалів, яким приписують не останню роль в старінні нашої шкіри. А тому вона надає чудову омолоджуючу дію.

Інжир – кращий друг вашого шлунку, а позитивні зміни в системі травлення відразу позначаться на вашому обличчі. Шкіра придбає красивий і природний матовий відтінок.

Родзинки допоможуть ефективно боротися з набряками, так як відмінно налагоджують роботу нирок.

Як вибрати продукт

Потрібно віддавати перевагу екологічно чистим сухофруктам, не обробленим консервантами і гліцерином, який надає блиск. Ці компоненти не тільки знижують кількість корисних речовин в продукті, а й надають велике навантаження на печінку і підшлункову залозу.

Часто сухофрукти проходять обробку миючими засобами, а для подовження терміну придатності в них додається діоксид сірки (E220). Варто вибирати сертифіковані продукти, на упаковках яких перелічені всі компоненти. Там же має бути зазначено, що консерванти або відсутні, або їх вміст не перевищує допустимих норм.

При виборі сухофруктів не варто купувати найяскравіші: в них, швидше за все, найбільша доза консервантів. Вибираючи родзинки, краще віддати перевагу темним, оскільки відсоток антиоксидантів, що підвищують імунітет, в ньому вище. А для деяких видів випічки краще підійдуть світлі родзинки.

Важливо! Існує думка, що сухофрукти – це дієтичний продукт, але насправді це не так. Людям, якім дотримуються дієти, варто звернути увагу на те, що часто сухофрукти покриті цукровим сиропом, внаслідок чого різко збільшується їх калорійність. Тож будьте пильні та споживайте сухофрукти з розумом!