ТОП-6 видів насіння, які варто додати в свій раціон

Насіння містить всі вихідні елементи, які необхідні для розвитку рослин. І саме тому воно надзвичайно поживне. Насіння – чудове джерело клітковини, що містить здорові мононенасичені жири, поліненасичені жири, багато важливих вітамінів, мінералів і антиоксидантів. При вживанні під час здорової дієти, насіння може допомогти знизити рівень цукру в крові, холестерину і артеріального тиску.

Healthline виокремили поживний вміст і користь для здоров’я шести найкорисніших видів насіння, які варто додати у ваш раціон.

1. Насіння льону є прекрасним джерелом клітковини і омега-3 жирів, зокрема альфа-ліноленової кислоти. Однак, жири омега-3 містяться в волокнистій зовнішній оболонці насіння, яку людина не може легко перетравити. Тому, якщо ви хочете підвищити рівень омега-3, краще з’їсти подрібнений льон. Багато доказів підтвердили, що насіння льону може знизити рівень холестерину, артеріальний тиск і, навіть, ризик розвитку раку.
2. Насіння Чіа дуже схоже на насіння льону за своїми властивостями, тому що також є непоганим джерелом омега-3 жирів та інших поживних речовин. Цікавим є те, що вживання 37 грамів насіння чіа на день протягом 12 тижнів сприяє зниженню артеріального тиску та рівня декількох запальних хімічних речовин, включаючи С-реактивний білок.
3. Конопляне насіння є прекрасним джерелом вегетаріанського білка. Фактично, в ньому міститься більше 30% білка, а також всі незамінні амінокислоти, які ваш організм не може виробити самостійно. Олія, зроблена з конопляного насіння, може допомогти у лікуванні екземи та інших хронічних запальних процесів.
4. Насіння кунжуту зазвичай споживається в Азії, а також у західних країнах як частина пасти, яка називається тахіні. Насіння кунжуту є найвідомішим дієтичним джерелом лігнанів. Сезамін з насіння кунжуту може бути перетворений вашими бактеріями кишечника в інший тип лігнану, у так званий ентеролактоном. Ентеролактон, в свою чергу, може діяти як естроген, а низький його рівень в організмі, в деяких випадках, може вказувати на хвороби серця.
5. Гарбузове насіння є одним з найпоширеніших джерел фосфору, мононенасичених жирів і омега-6 жирів. Цей суперпродукт може допомогти поліпшити стан здоров’я серця і симптоми розладів сечовивідних шляхів. Наприклад, гарбузове насіння може допомогти знизити ризик виникнення каменів у сечовому міхурі, зменшуючи кількість кальцію в сечі. Камені сечового міхура схожі на камені в нирках. Вони утворюються, коли певні мінерали кристалізуються всередині сечового міхура, що призводить до дискомфорту в животі.
6. Насіння соняшника містить чималу кількість білка, мононенасичених жирів і вітаміну Е. Його властивості допомагають зменшити ризик серцевих захворювань. Зокрема, споживання соняшникового насіння більш ніж п’ять разів на тиждень сприяє зниженню рівня С-реактивного білка, ключового елементу, що провокує запальний процес в організмі.