Баниця
Баниця — типова болгарська випічка. Вона готується із шарів тіста та начиняється сиром, йогуртом або навіть гарбузом. Цю листкову та смачну випічку, якою зазвичай ласують на сніданок, варто спробувати будь-якому любителю їжі, який досліджує Болгарію.
Кебапче
Улюблений продукт вуличної їжі. Кебапче – це ковбаска з фаршу з прянощами, яка ідеально готується на грилі. Ця ароматна страва, яку часто подають із гарніром із шопським салатом і хлібом, є ситним частуванням, яке можна знайти на різних вулицях і в місцевих бістро.
Принцески
Солодка спокуса для любителів десертів. Принцески — це смажені у фритюрі пончики, які часто покривають цукровою пудрою або подають з варенням. Вони мають чудову, теплу та м’яку консистенцію, і є популярною закускою на ярмарках і ринках.
Кюфтета
Кюфтета — болгарські фрикадельки, виготовлені із суміші фаршу, цибулі та зелені. Ці соковиті фрикадельки, які часто подають у бутербродах або з гарніром до салату, створять ситний і ароматний досвід вуличної їжі.
Сир по-шопськи
Мрія любителя сиру — традиційна страва з сиру фета, запеченого з помідорами, перцем і яйцем. Ця кипляча насолода, яку часто подають у глиняному горщику, є ароматним смаком болгарської кулінарної спадщини.
