Косінья
Косінья, яку часто називають «бразильським курячим крокетом», є популярною вуличною їжею, яка є одночасно хрусткою та смачною. Подрібнену курку змішують із зеленню та спеціями, надають краплеподібну форму, а потім покривають сухарями перед тим, як обсмажити у фритюрі до золотистого кольору. Результат — хрусткий зовнішній вигляд, який змінюється пікантною та соковитою начинкою.
Асаї
Асаї, суперпродуктова ягода, яка походить із тропічних лісів Амазонки, захопила світ штурмом, і Бразилія є її батьківщиною. Це цілющі та освіжаючі ласощі, які складаються з м’якоті асаї, змішаної із замороженими фруктами та покритої гранолою, бананами та іншими начинками. Наповнені антиоксидантами та природною енергією, ці асаї є яскравим відображенням зв’язку Бразилії з її пишними ландшафтами.
Бригадейро
Бригадейро — це улюблені бразильські солодощі, які є основним продуктом на святах і зустрічах. Ці невеликі шоколадні трюфелі виготовлені зі згущеного молока, какао-порошку, вершкового масла та шоколадної посипки. Згорнуті в маленькі кульки та вкриті бризками, бригадейро є водночас декадентськими та чарівними, що робить їх популярними частуваннями для будь-якого віку.
Сирний хліб
Сирний хліб — це чудова закуска, яка ідеально передає злиття бразильських і португальських впливів. Ці невеликі, повітряні булочки виготовлені з борошна тапіоки та сиру, що забезпечує чудове поєднання текстур і смаків. Сирний хліб часто подають у теплому вигляді, і він є основною стравою бразильських домогосподарств і кафе.