Четвер, 6 Лютого, 2025
HomeКулінаріяФранцузька кухня

Французька кухня

Курка у вині

Курка у вині, класична французька страва, це свято сільських смаків і повільного приготування. Це ситне рагу містить курку, тушковану в червоному вині, часто бургундському, разом із грибами, цибулею та беконом. Страва гаситься до тих пір, поки м’ясо не стане ніжним і ароматним. В результаті виходить розкішна і глибоко ситна страва.

Круасан

Круасан, улюблена французька випічка, є емблемою елегантності та поблажливості. Ця здобна і листкова випічка готується з шарів тіста, які ретельно складаються та розкочуються, створюючи ніжну та повітряну текстуру. Круасани часто їдять на сніданок, подають з варенням або як основу для бутербродів.

Рататуй

Рататуй, яскрава та ароматна страва, демонструє суть провансальської кухні. До складу цієї овочевої суміші входять баклажани, цукіні, болгарський перець, цибуля та помідори, пасеровані та тушковані з такими травами, як чебрець і базилік. Рататуй — це свято сезонних продуктів і мистецтва простого, але смачного приготування.

Яловичина по-бургундськи

Яловичина по-бургундськи, ще один французький шедевр, — це ситна тушкована яловичина, яка є справжнім втіленням комфорту. Ця страва складається з ніжних шматочків яловичини, припущених у червоному вині, з такими овочами, як морква, цибуля та гриби. Повільний процес приготування дозволяє смакам зливатися воєдино, створюючи насичену та глибоко ситну страву.

Кіш лорен

Кіш лорен – це пікантний пиріг, який люблять у Франції та в усьому світі. Ця страва складається з ніжного тіста, наповненого сумішшю яєць, вершків, бекону та сиру. Кіш лорен є універсальним і може бути поданий як страва на пізній сніданок, закуска або легкий обід.

RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments