Корисні страви з кабачків: здоров’я на вашому столі

0
31
кабачки

Кабачки – це не тільки смачні, а й надзвичайно корисні овочі, які можна готувати різними способами. Вони містять велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які підтримують здоров’я нашого організму.

1. Кабачкові локшики. Це один з найпростіших способів приготування кабачків. Потрібно лише натерти кабачок на терці, додати до нього яйце, трохи борошна чи манки, сіль та спеції за смаком. Локшики смажать на пательні до золотистого кольору.

2. Кабачкова запіканка. Щоб приготувати цю страву, потрібно взяти кілька молодих кабачків, нарізати їх тонкими ломтиками та викласти в форму для запіканки, чергуючи з ломтиками помідорів та моцарелли. Приправити все базиліком, сіллю та перцем, залити збитими яйцями та запекти в духовці.

3. Кабачкові спагетті. Для цієї страви потрібен спіралізатор. Кабачок пропускають через нього, отримуючи довгі “спагетті”. Їх можна подавати як з холодними, так і з гарячими соусами, наприклад, песто або болоньєзе.

4. Фаршировані кабачки. Великі кабачки можна використовувати як “човник” для фаршу. Відсікти верхню частину, видалити середину, а потім начинити фаршем з м’яса, риби або овочів. Зверху посипати сиром та запекти в духовці.

Користь кабачків для здоров’я

Кабачки мають низький вміст калорій, але при цьому вони насичені поживними речовинами. Вони містять багато вітаміну C, калію, магнію та фібри, які сприяють нормалізації травлення.

Також кабачки корисні для серцево-судинної системи. Вони можуть допомогти знизити рівень холестерину в крові, покращують кровообіг та зменшують ризик розвитку серцевих захворювань.

Високий вміст антиоксидантів в кабачках допомагає захистити організм від вільних радикалів, які можуть викликати передчасне старіння та різні хвороби.

Кабачки – це чудовий овоч, який можна включити в різні страви, починаючи від гарнірів та закінчуючи десертами. Вони не тільки смачні, але й корисні для здоров’я, тому не забувайте про них під час сезону!