Улюбленою стравою та символом української кухні є «Борщ»
Цей яскравий буряковий суп наповнений сумішшю овочів, включаючи капусту, моркву, картоплю та цибулю. Все це створює гармонійне поєднання смаків і кольорів. Подається з шматочком сметани та скибочкою ситного хліба. Борщ є ситною та поживною стравою в українських домівках.
Наріжним каменем української кухні є вареники з різними начинками
Ці м’які м’які пакети можна наповнити різноманітними інгредієнтами, такими як картопля, сир, квашена капуста, гриби чи м’ясо. Подаються з розтопленим маслом або сметаною, п’єрогі демонструють українську любов до комфортної їжі.
«Вареники»
«Вареники» — зазвичай начинений солодкими інгредієнтами, такими як фрукти (наприклад, вишні, сливи або чорниці), сир або мак. Ці солодкі вареники часто подають як десерт або частування під час особливих випадків.
«Курка по-київськи» — українська класика, яка завоювала популярність у всьому світі
Ця страва містить курячу грудку без кісток, фаршировану вершковим маслом. Панірують та обсмажують у фритюрі до золотистого кольору та хрусткої скоринки. У результаті виходить соковита курка зі смачним сюрпризом з розтопленого масла всередині.
«Голубці» — традиційна українська страва, яку ласують під час святкових посиденьок
Ніжні капустяні листи наповнюють сумішшю приправленого фаршу, рису та спецій& Тушкують у ароматному томатному соусі. Голубці пропонують задовільне поєднання текстур і смаків.
«Сало»
В українській кухні особливе місце посідає «Сало» — свиняче сало. Його тонко нарізають і часто їдять окремо або як начинку для хліба. Salo представляє сільськогосподарську спадщину України та важливість збереження їжі традиційними методами.
«Деруни» — це деруни, які демонструють прихильність України до картоплі
Натерту картоплю змішують з яйцями, борошном і приправами. Обсмажують до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Деруни зазвичай подають зі сметаною або яблучним пюре.