Четвер, 6 Лютого, 2025
HomeКулінаріяКухня Ханоя: найкращі страви столиці В’єтнаму

Кухня Ханоя: найкращі страви столиці В’єтнаму

Pho – культовий в’єтнамський суп з локшиною

Жодне дослідження кулінарних скарбів Ханоя не буде повним без насолоди димлячою мискою фо. Ця улюблена в’єтнамська страва містить рисову локшину в ароматному та пікантному бульйоні. Її часто поєднують з ніжними скибочками яловичини чи курки та прикрашають свіжою зеленню та приправами.

Bun Cha – миска зі свинячою локшиною на грилі

Бунча – популярна в’єтнамська страва, яку часто смакують на гамірних вулицях Ханоя. Ця страва складається зі свинячих котлетів на грилі та свинячої шлунки. Подаються поверх вермішельної локшини, у супроводі миски соусу на основі рибного соусу, свіжої зелені та хрустких спринг-ролів.

Banh Mi – в’єтнамський багетний сендвіч

Banh mi — це кулінарна перлина, якою часто насолоджуються на ринках і вулицях Ханоя. Цей смачний бутерброд містить хрусткий французький багет, наповнений різними інгредієнтами, такими як смажене на грилі м’ясо, паштет, мариновані овочі та свіжа зелень, створюючи чудове поєднання смаків і текстур.

Cha Ca – шипляча риба

Чака — це традиційна в’єтнамська страва, яку часто смакують у місцевих кафе Ханоя. Ця страва складається з маринованої риби, як правило, сома або змієголової риби. Смажиться на гарячій сковороді та подається зі свіжою зеленню, локшиною з вермішеллю та арахісом. Все це створює ароматне частування.

Egg Coffee – унікальний напій Ханоя

Яєчна кава, або ca phe trung, є особливим фірмовим блюдом Ханоя. Його обов’язково повинні спробувати любителі кави. Ця суміш складається з міцної в’єтнамської кави, увінчаної вершковою сумішшю яєчних жовтків і підсолодженого згущеного молока, створюючи багатий і приємний напій.

Nem – пікантні весняні булочки

Нем, або в’єтнамські спринг-роли, є популярною закускою, якою часто ласують у кафе Ханоя. Ці свіжі спринг-ролли виготовлені з рисового паперу та наповнені поєднанням креветок, трав, вермішельної локшини та інших інгредієнтів, створюючи легкий і ароматний шматок.

Pho Cuon – булочки зі свіжою рисовою локшиною

Фокуон — менш відома, але не менш смачна страва в кулінарії Ханоя. Ці рулетики зі свіжої рисової локшини наповнені смаженою на грилі яловичиною або травами. Подаються з соусом, створюючи освіжаючий і ситний варіант.

RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments