Салат з раковин
Салат із раковин виділяється як фірмова страва на Багамах. Раковина, великий морський молюск, є нежирним джерелом білка та містить низку вітамінів і мінералів. Змішаний зі свіжими помідорами, болгарським перцем, цибулею та шматком цитрусових, салат із раковин є низькокалорійною стравою з високим вмістом поживних речовин.
Риба на грилі
Враховуючи близькість до океану, не дивно, що риба є основним продуктом багамської кухні. Риба, смажена на грилі, особливо окунь або луціан, містить нежирний білок, омега-3 жирні кислоти та необхідні вітаміни. Якщо подати рибу з гарніром із суміші овочів або гороху та рису, це стане повноцінною здоровою стравою.
Соус
Соус — це легкий суп, який зазвичай готують з куркою, лаймом, картоплею та перцем. Вибираючи нежирні курячі шматочки та додаючи більше овочів, цей суп може стати смачною та поживною їжею для комфорту.
Торт Джонні
Традиційний багамський хліб часто готують із цільнозернового борошна для більш здорової версії. У поєднанні зі свіжими місцевими фруктами або з нежирним білком він є збалансованим варіантом їжі.
Тропічні фрукти
Багамські острови благословенні великою кількістю тропічних фруктів, таких як ананаси, манго та папайя. Ці фрукти, які споживаються свіжими або в смузі, містять необхідні вітаміни та антиоксиданти, сприяючи загальному здоров’ю.
Багамська тушкована риба
Багамська тушкована риба, страва, де риба обережно гаситься з помідорами, цибулею та болгарським перцем. Ця страва з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру пропонує поживне та ароматне морське свято.
Калалу, маніок і солодка картопля
Багамські острови також мають зростаючий інтерес до сільського господарства, де зростає кількість фермерських ринків, які пропонують місцеву продукцію. Такі продукти, як калалу, маніок і солодка картопля, додають глибини та поживності багамському смаку.
