Смажена баранина
Смажена ягнятина — типова страва Нової Зеландії, яка відображає пасторальне надбання нації. Ніжні шматки баранини повільно обсмажуються з сумішшю трав і спецій, у результаті чого виходить ароматна та приємна страва. Смажена ягнятина демонструє відданість Нової Зеландії високоякісному м’ясу та традиційним методам приготування.
Хангі
Хангі — це метод приготування їжі маорі, який передбачає повільне приготування їжі в земляній печі. М’ясо, овочі та іноді морепродукти викладають шарами розігрітих каменів і засипають землею, дозволяючи їм готуватися на пару протягом кількох годин. Хангі відображає коріння маорі Нової Зеландії та його зв’язок із стародавніми кулінарними традиціями.
Риба з картоплею
Риба з картоплею — це улюблена страва з ківі, якою користуються на узбережжі. Свіжу рибу, часто хокі або луціан, готують у клярі та смажать у фритюрі до хрусткої скоринки, а потім подають із золотистою картоплею фрі. Риба з смаженою картоплею демонструє любов Нової Зеландії до свіжих морепродуктів і невимушеної їжі.
Ківі бургер
Ківі бургер – це унікальний варіант класичного бургера. Він часто містить яловичу котлету, покриту смаженим яйцем, буряком, листям салату, помідорами, сиром і цибулею. Ківі бургер втілює креативність Нової Зеландії в адаптації міжнародних страв до місцевих смаків.
Пироги
Пироги є популярною їжею, яку можна взяти з собою в Новій Зеландії. Ця пікантна випічка буває з різними начинками, такими як фарш, овочі та сир. Пироги відображають практичний підхід Нової Зеландії до їжі та здатність створювати легкі та ситні закуски.
Пиріг Хангі
Пиріг Хангі — це поєднання кухні маорі та улюбленого новозеландського пирога. Тут представлено м’ясо та овочі, приготовані в режимі хангі, загорнуті в тісто. Пиріг Хангі демонструє здатність Нової Зеландії переосмислювати традиційні страви в сучасному контексті.
