Краньська клобаса: фірмова словенська ковбаса
Краньська клобаса, також відома як кранська ковбаса, є найвідомішою стравою Словенії. Виготовлені з високоякісної свинини, приправлені часником і перцем, копчені до повного копчення, ці сосиски традиційно подаються з квашеною капустою та гірчицею. Краньська клобаса демонструє любов словенців до ситних, ароматних ковбасок.
Штруклі: солоні або солодкі вареники
Штруклі – це улюблена словенська страва, яка буває як солодкою, так і солоною. Такі вареники готують з тонкого тіста, катають з різними начинками, такими як сир, волоські горіхи або естрагон, а потім запікають або варять. Штруклі є прикладом словенської кулінарної креативності та вдячності як за комфортні, так і за поблажливі страви.
Йота: ситний квасолевий суп
Йота — традиційний словенський квасолевий суп, відомий своєю ситністю та простотою. Він приготований із квасолі, квашеної капусти, картоплі та приправлений свининою, часником і лавровим листом. Цей суп зігріває душу та відображає любов Словенії до здорової, комфортної їжі.
Прекмурська Гібаниця: багатошарове тістечко
Прекмурська Гібаниця – це багатошаровий десерт з тіста, який родом з регіону Прекмур’я. Його готують із шарів маку, сиру, волоських горіхів та яблук, загорнутих у листкове тісто. Це солодке втілення таланту Словенії у створенні складних, смачних десертів.
Ідрійські жлікрофі: словенські вареники з родзинкою
Ідрійські жлікрофі – це словенські галушки, начинені сумішшю картоплі, цибулі та різних спецій. Зазвичай їх подають із пікантним соусом або маслом. Вони відображають пристрасть Словенії до приготування комфортної їжі ручної роботи.
