Пад тай: культова тайська смажена локшина
Пад тай – це, мабуть, найвідоміша тайська страва, улюблена як в Таїланді, так і в усьому світі. Ця ароматна страва з смаженої локшини поєднує в собі рисову локшину з тофу, креветками або куркою, приготовані в гострому соусі з тамаринду. Страва зазвичай прикрашена арахісом, лаймом і свіжою зеленню. Пад тай демонструє майстерність Таїланду в балансуванні солодкого, солоного та кислого смаків.
Том Ям Гунг: квінтесенція тайського супу
Том Ям Гунг — гострий і кислуватий тайський суп, який насичений смаком. Зазвичай він включає соковиті креветки, гриби, лемонграс, листя кафрського лайма та перець чилі, все це настояне в ароматному бульйоні, приготованому з кокосового молока або бульйону. Том Ям Гунг втілює любов Таїланду до сміливих і підбадьорливих смаків.
Зелене каррі: симфонія спецій
Зелене каррі — класичний тайський напій, відомий своєю насиченою кремовою консистенцією. Його готують із зеленої пасти каррі, кокосового молока та різноманітних білків, таких як курка, яловичина чи тофу, а також овочі та ароматні трави. Зелене каррі є прикладом майстерності Таїланду в приготуванні складних і ароматних страв.
Сом Тум: пікантний тайський салат з папайї
Сом Тум, або салат із зеленої папайї, — це освіжаюча тайська страва, яка збалансує солодкий, кислий, солоний і гострий смаки. Її виготовляють із подрібненої незрілої папайї, змішаної з такими інгредієнтами, як лайм, рибний соус, чилі та арахіс. Сом Тум є свідченням таланту Таїланду створювати яскраві та корисні салати.
Клейкий рис з манго: солодка тайська насолода
Клейкий рис з манго — це улюблений тайський десерт, простий, але неймовірно ситний. Він містить скибочки стиглого манго, які подаються з клейким рисом, замоченим у солодкому кокосовому молоці. Поєднання свіжих фруктів і вершкового рису є чудовим завершенням будь-якої тайської страви.
