Халлумі
Відомий як національний сир Кіпру, халлумі містить багато білка та кальцію. Хоча ним можна насолоджуватися смаженим або приготованим на грилі, варіант у сирому вигляді може бути здоровішим вибором.
Свіжі морепродукти
Враховуючи своє географічне розташування, кіпрська кухня містить різноманітні морепродукти, включаючи восьминогів, кальмарів і морського окуня, які містять нежирний білок і корисні для серця жирні кислоти омега-3.
Кіпрський салат
Традиційний кіпрський салат складається з помідорів, огірків, болгарського перцю, цибулі та оливок, политих оливковою олією та лимонним соком. Цей салат — гарнір, насичений поживними речовинами, вітамінами, мінералами та корисними жирами.
Цацикі
Цей освіжаючий соус із йогурту, огірка, часнику та кропу є основним продуктом багатьох кіпрських страв. Завдяки йогуртовій основі, багатій на пробіотики, цацикі підтримує здоров’я кишечника.
Сезонні фрукти
Кіпр відомий своїми смачними фруктами, такими як інжир, виноград, гранати та цитрусові. Споживані свіжими, в салатах або як десерти, ці фрукти багаті антиоксидантами та вітамінами.
Цільнозерновий хліб
На Кіпрі є різноманітні цільнозернові хлібці, такі як кіпрська пітта, які містять більше клітковини та поживних речовин, ніж їх рафіновані аналоги.
