Atelier Amaro, Варшава
Atelier Amaro, нагороджений зіркою Мішлена, відомий тим, що перетворює польську кухню на авангардні витвори мистецтва. Сезонне меню шеф-кухаря Войцеха Модеста Амаро демонструє натуральні інгредієнти Польщі в інноваційний спосіб.
Restauracja Stary Dom, Варшава
Ресторан Stary Dom готує традиційні польські страви. Заклад переносить відвідувачів у минуле завдяки своєму сільському інтер’єру та класичним стравам. Скуштуйте журек (житній суп із білою ковбасою) або голубці, щоб відчути смак польської кулінарної спадщини.
Copernicus, Краків
Поєднуючи сучасні технології приготування їжі з місцевими інгредієнтами, Copernicus надає свіжий відтінок польській кухні. Спробуйте їхній тартар з оленини або їхній варіант традиційних вареників, які подають у стильній обстановці відреставрованого готелю 14-го століття.
Szara Gęś, Краків
Szara Gęś, розташований на Ринковій площі Кракова, пропонує вишуканий погляд на польську кухню. Їхня смажена гусяча грудка з айвою та варениками — це домашній фірмовий продукт, який поєднує традиційні смаки з сучасним підходом.
Cyrano de Bergerac, Краків
Відомий своїм підвалом і романтичною атмосферою, цей французько-польський ресторан ф’южн пропонує унікальний кулінарний досвід. У меню представлені як польські, так і французькі класичні страви, але виділяється їхня качина грудка з вишневим соусом.
