3 Pavāru Restorāns, Рига:
Цей ресторан, розташований у самому центрі Риги, пропонує унікальний кулінарний досвід із креативним меню. Три шеф-кухарі, на честь яких названо ресторан, запрошують вас спробувати їхню «Їстівну скатертину». Це дегустаційний вибір закусок, які подаються безпосередньо на стіл. Їх поєднання латвійських традицій із світовими смаками призводить до незабутніх страв, таких як Sklandrausis, латвійський солодкий пиріг із сучасним відтінком.
Kolonade, Рига:
Ресторан Kolonade з видом на пам’ятник Свободи пропонує чудове поєднання традиційної та сучасної кухні в елегантній обстановці. Його меню змінюється сезонно, зосереджуючись на місцевих інгредієнтах. Страви, які варто спробувати, включають десерт із супу з житнього хліба та різотто із сірого гороху. Це унікальний варіант латвійської страви.
Valtera Restorāns, Рига:
Valtera Restorāns обіцяє справжній досвід «від ферми до столу». Подаючи страви, приготовані зі свіжих місцевих продуктів. Їхнє меню, що пропонує сучасну інтерпретацію латвійської кухні, є свідченням багатої кулінарної спадщини країни. Сільський декор і тепла атмосфера роблять обід тут затишним.
Istaba, Рига:
Istaba – це більше, ніж ресторан, це місце збору громади, яке одночасно є художньою галереєю. Його динамічне меню, наповнене комфортною їжею, виготовленою з органічних місцевих інгредієнтів. Ресторан обслуговує як вегетаріанців, так і любителів м’яса. Не йдіть, не спробувавши гречаний медовий пиріг, улюблений місцевий заклад.
Štelle, Лієпая:
Відвідування прибережного міста Лієпая не буде повним без обіду в Štelle. Цей ресторан, відомий своїми свіжими місцевими морепродуктами, пропонує приголомшливий вид на Балтійське море. Їх вершкове морозиво з балтійського оселедця та житнього хліба справді втілює в собі кулінарні традиції Латвії.