Каррівурст – культова вулична їжа
Жодне знайомство з берлінськими кулінарними вишукуваннями не буде повним, якщо не побалуватись каррівурстом. Ця улюблена німецька вулична їжа складається з нарізаних свинячих сосисок, заправлених гострим соусом із кетчупу та порошку каррі. Каррівурст — це ароматна та ситна закуска, яка відображає суть культури харчування Берліна.
Шніцель – класичний комфорт
Шніцель – це традиційна німецька страва, яку часто смакують у Берліні. Ця панірована та смажена котлета, яка зазвичай готується зі свинини або телятини, має хрусткий зовнішній вигляд і ніжну середину. Шніцель часто подають із вичавленим лимоном і додають гарніри, як-от картопляний салат або пасеровані овочі.
Донер-кебаб – міжнародний синтез
Кулінарна сцена Берліна відома своїми різноманітними впливами, і донер-кебаб є яскравим прикладом цього міжнародного злиття. Ця страва в турецькому стилі містить нарізане м’ясо, часто курку або баранину, загорнуте в лаваш або корж і прикрашене свіжими овочами та соусами. Донер-кебаб — популярний варіант вуличної їжі, який люблять як місцеві жителі, так і гості.
Берлінські млинці – солодка випічка
Берлінські млинці – це солодка випічка, яку смакують в Берліні. Ці круглі пухкі пончики зазвичай наповнюють варенням або заварним кремом і часто посипають цукровою пудрою. Берлінські млинці — це чудові ласощі, які ідеально підходять для того, щоб побалувати ласунів.
Гірчичні яйця – незвичне поєднання
Гірчичні яйця – це класична німецька легка страва, яку іноді смакують у Берліні. Ця страва включає зварені круто яйця, які подають у вершково-гірчичному соусі, часто приправленому кропом або петрушкою. Гірчичні яйця пропонують унікальне поєднання смаків і текстур, яке є улюбленим серед місцевих жителів.
Картопляний салат
Картопляний салат є звичайним гарніром, який люблять по всій Німеччині, включаючи Берлін. Цей салат готується з відвареної картоплі і часто включає такі інгредієнти, як цибуля, солоні огірки та майонез. Картопляний салат — це універсальний варіант, який добре поєднується з різними основними стравами.