Бакаляу а Браш
Бакаляу а Браш — типова португальська страва, яка підкреслює любов країни до тріски. До неї входить нашаткована солона тріска, змішана з омлетом, дрібно нарізаною цибулею та смаженою картоплею, нарізаною сірниками. Бакаляу а Браш відображає історичні зв’язки Португалії з риболовлею та її талант створювати затишні та ароматні страви.
Смажена курка
Смажена курка є популярною основною стравою, яку насолоджують по всій країні. Курку маринують із сумішшю трав і спецій, а потім готують на грилі або запікають до ідеального стану. Смажена курка демонструє відданість Португалії простим, але ситним стравам.
Фейжоада
Фейжоада — це ситне рагу, яке часто вважають національною стравою Португалії. Ця ароматна страва складається з квасолі та різного м’яса, наприклад, ковбас, свинини та іноді яловичини. Фейжоада відображає здатність Португалії поєднувати інгредієнти для створення корисної та комфортної страви.
Рис з морепродуктами
Рис з морепродуктами, є кулінарною насолодою, яка відзначає щедрість узбережжя Португалії. Ця страва складається з ароматного рису з шафраном, звареного з різноманітними морепродуктами, такими як креветки, молюски та мідії. Рис з морепродуктами демонструє любов Португалії до свіжих морепродуктів і її відданість створенню страв, які передають сутність моря.
Зелений суп
Зелений суп — це простий, але смачний суп, який люблять по всій Португалії. Цей заспокійливий суп, виготовлений на основі картоплі та зелені, часто прикрашають скибочками чорізо. Зелений суп відображає здатність Португалії створювати поживні та ароматні супи.
Португальське рагу
Португальське рагу – це ситне рагу з м’ясом і овочами, яке часто подають як святкову їжу. Воно містить різноманітні м’ясні страви, такі як свинина, ковбаса та яловичина, приготовані з різноманітними овочами. Португальське рагу демонструє традицію Португалії об’єднувати сім’ї та громади за спільною трапезою.
