Фондю: рай плавленого сиру
Фондю, мабуть, найвідоміша швейцарська страва, яка славиться у всьому світі. Це спільний обід, де горщик плавленого сиру, зазвичай грюйер і емменталь, подається з кубиками хліба. Відвідувачі занурюють хліб у сир за допомогою довгих виделок, створюючи ароматну та світську їжу, яка є втіленням швейцарської гостинності.
Ресті: хрусткі швейцарські картопляні млинці
Ресті – це улюблена страва, яку часто вважають національною стравою Швейцарії. Її готують із тертої картоплі, смаженої на сковороді до золотистого та хрусткого кольору, зазвичай подають як гарнір із такими начинками, як сир, яйця чи копчений лосось. Ресті демонструє швейцарську кулінарну майстерність у перетворенні простих інгредієнтів на смачний делікатес.
Телятина по-цюріхськи: класика
Телятина по-цюріхськи — це класична швейцарська страва, що походить із Цюріха. Це тонко нарізана телятина, приготована у вершковому білому вині та грибному соусі, яка подається з ресті. Ця ароматна страва представляє найкращу швейцарську кухню.
Раклет: плавлений сир, швейцарський стиль
Раклет — це ще одна швейцарська сирна насолода, яка містить напівтвердий сир, розплавлений і зішкрябаний на тарілки. Традиційно подається з відвареною картоплею, солоними огірками та цибулею. Раклетт є свідченням любові швейцарців до сиру в його різноманітних формах.
Бірхермюслі: оригінальні мюслі
Бірхермюслі, створені швейцарським лікарем Максиміліаном Бірхер-Бреннером на початку 20 століття. Ця здорова та смачна страва готується з вівса, тертих яблук, йогурту, лимонного соку та меду. Бірхермюслі відображають прагнення Швейцарії до здорової та поживної їжі.
