Кранська клобаса
Ця традиційна словенська ковбаса визнана продуктом із захищеним географічним значенням в ЄС. Вона готується зі свинини, приправленої часником і перцем. Ковбаса зазвичай подається з гірчицею та свіжим хлібом. Вибирайте варіанти, приготовані з нежирного м’яса, щоб страва була здоровішою.
Жганці
Жганці – традиційна словенська страва, яка готується з гречаного борошна та води. Гречка – це зерно з високим вмістом клітковини, яке не містить глютену, допомагає контролювати рівень цукру в крові та зміцнювати здоров’я серця.
Потіца
Цу рулетне тістечко з різними начинками. Потіцю можна зробити здоровішою, вибравши варіанти з начинкою з горіхів або маку та меншою кількістю цукру. Горіхова начинка містить корисні жири та білок, а мак додає клітковину та необхідні поживні речовини.
Квашена капуста
Квашена капуста є частим гарніром і інгредієнтом словенської кухні. Ферментовані продукти, такі як квашена капуста, є чудовим джерелом пробіотиків, що сприяють здоров’ю кишечника.
Бограч
Це ситне рагу з трьох видів м’яса, картоплі та спецій можна зробити кориснішим, якщо вибрати нежирне м’ясо та велику кількість овочів. В результаті виходить ситна, багата білками страва.
Словенський мед
Словенія відома своїм бджільництвом. Мед є натуральним підсолоджувачем, а словенський мед, особливо від кранських бджіл, має виняткову якість. Він додає солодкість без необхідності використання обробленого цукру.
Кефір
Цей традиційний кисломолочний продукт схожий на йогурт і є основним продуктом словенських сніданків. Він багатий пробіотиками, і ним можна насолоджуватися разом із цільнозерновими мюслями.
