Оливкова олія
Наріжний камінь італійської кухні, оливкова олія багата корисними для серця мононенасиченими жирами та антиоксидантами.
Свіжі овочі
Італійці споживають різноманітні свіжі сезонні овочі, які містять низку вітамінів, мінералів і харчових волокон.
Бобові
Такі продукти, як нут, сочевиця та квасоля, в основному представлені в італійській кухні, пропонуючи джерело рослинного білка та клітковини.
Риба та морепродукти
Італія може похвалитися різноманітністю свіжої риби та морепродуктів з високим вмістом білка та омега-3 жирних кислот.
Свіжі фрукти
Різноманітний клімат Італії дозволяє вирощувати широкий спектр свіжих фруктів, які є чудовим джерелом вітамінів, мінералів і антиоксидантів.
Сир і йогурт
Італійці споживають молочні продукти, такі як моцарела, рікотта та йогурт, які забезпечують кальцій і білок.
