Дикий лосось
Тихоокеанське й атлантичне узбережжя Канади пропонують велику кількість дикого лосося, нежирного джерела білка, багатого на омега-3 жирні кислоти. Незалежно від того, смажений він на грилі, запечений чи копчений, дикий лосось є наріжним каменем здорового канадського харчування.
Путін
Традиційно страва з високим вмістом жиру та натрію, путін, що готується з картоплею фрі, сирною сиркою та підливою, може бути кориснішою за допомогою печеної картоплі, сиру зі зниженим вмістом жиру та підливи з низьким вмістом натрію.
Баннок
Ці корінні плоскі хлібці можуть бути джерелом корисних вуглеводів, якщо їх приготувати з цільнозернового борошна. Насолоджуйтесь ними із рагу або використовуйте їх як основу для піци з великою кількістю овочів і нежирними білками.
Туртьєр
М’ясний пиріг із Квебеку, туртьєр, можна зробити здоровішим за допомогою нежирного фаршу, великої кількості овочів і цільнозернової скоринки.
Чорниця
Канада є одним із провідних світових виробників чорниці з високим вмістом антиоксидантів і вітаміну С. Чорницею можна насолоджуватися свіжою, у смузі або як доповненням до вівсяної каші чи йогурту.
