Вулична їжа в Польщі, повз яку неможливо пройти

0
25
oscypek

Pierogi:

Жодна поїздка до Польщі не буде повною, якщо не побалуватись Pierogi. Ці вареники з тіста, начинені різноманітними інгредієнтами від картоплі та сиру (Руського) до фруктів. Часто їх відварюють, а потім смажать або запікають. Подаються зі сметаною, вони є чудовою сумішшю м’якої, хрусткої та кремової текстури.

Zapiekanka:

Запіканка, що походить із комуністичної епохи 1970-х років, є польським відкритим бутербродом. Готується на розрізаному навпіл багеті. Зверху його посипають грибами, сиром і часто іншими начинками на вибір, а потім запікають до хрусткої скоринки. Крапка кетчупу та дрібна цибуля завершують цю класичну вуличну їжу.

Placki Ziemniaczane:

Ці картопляні млинці — це хрустка насолода, смажена до золотистого кольору. Як правило, їх подають зі сметаною або посипають цукром. Вони можуть бути як солоними, так і солодкими. У деяких варіантах їм поливають гуляш, перетворюючи закуску в ситну страву.

Кельбаса:

Польська любов до ковбасок проявляється в їх численних різновидах, але кельбасу, смажену на вулиці, варто спробувати. Димні, соковиті та насичені смаком, ці сосиски часто смакують із шматочком гірчиці та житнього хліба.

Oscypek:

Ексклюзивний для гірського регіону Татри, Oscypek – це копчений сир із солоного овечого молока. Завдяки виразній веретеноподібній формі та декоративним візерункам цей сир часто готують на грилі та подають із журавлинним соусом, створюючи чудову гру димного, солоного та солодкого смаків.