Четвер, 6 Лютого, 2025
HomeКулінаріяВ’єтнам на тарілці: топ-5 вуличних страв, які варто скуштувати

В’єтнам на тарілці: топ-5 вуличних страв, які варто скуштувати

Фо

Це типова в’єтнамська страва. Суп-локшина, що складається з яловичини або курки, подається в ароматному бульйоні, часто прикрашеному свіжою зеленню, лаймом і паростками квасолі. Кожен регіон може похвалитися своєю версією. Фо на півночі з яловичиною та прозорим ніжним бульйоном, а на півдні з куркою та солодшим і насиченішим бульйоном.

Бань мі

В’єтнамська відповідь на сендвіч, бань мі – це чудовий ф’южн, створений під час колоніального впливу Франції. Хрусткий багет, наповнений різноманітними інгредієнтами, такими як м’ясо, овочі та приправи, це ідеальний баланс солоного, солодкого та гострого. Загальні елементи включають свинину, паштет, мариновані овочі, кінзу та гострий перець чилі.

Рулети

Відомі у всьому світі як в’єтнамські весняні булочки, рулети є завжди свіжим лакомством. Ці напівпрозорі пакети упаковані зеленню, коріандром, різним м’ясом або морепродуктами та рисовою вермішеллю, загорнуті в рисовий папір. У поєднанні з чудовим арахісовим соусом вони пропонують освіжаючий перекус, ідеальний для тропічного клімату В’єтнаму.

Рисова локшина з шашликом

Салат з локшиною з вермішеллю – це феєрія текстури та смаку. Холодну рисову вермішель посипають смаженою свининою (часто подрібненою), свіжою зеленню, смаженою цибулею-шалот і горіхами. Потім усе змочують гострою заправкою на основі рибного соусу. У результаті чого страва є одночасно ситною та освіжаючою.

Шиплячий млинець

Хрусткий пікантний млинець. Ім’я відповідає звуку, який він видає під час приготування. Виготовлений із рисового борошна, куркуми та кокосового молока, млинець часто наповнюють свининою, креветками та паростками квасолі, а потім складають у формі півмісяця. Найкраще смакувати, замочивши в гостру заправку, це ідеальне поєднання хрускоту та смаку.

RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments