Коротка історія
Хоча іспанським місіонерам приписують запровадження виноградарства в Арізоні в 16 столітті, сучасне виноробство почало процвітати лише в кінці 20 століття. Керуючись піонерами, які побачили потенціал у терруарі штату, виноробна промисловість Арізони вирушила на шлях експериментів і вдосконалення, виробляючи вина, які тепер конкурують на міжнародній арені.
Географія та клімат: несподіване благо
Виноробні регіони Арізони, переважно розташовані в південно-східній частині штату, користуються високою висотою, холодними ночами та сонячними днями. Такі умови сповільнюють процес дозрівання, дозволяючи винограду розвинути складність і глибину. Ґрунти, багаті вулканічним і вапняним вмістом, ще більше сприяють унікальним смаковим профілям вин Аризони.
Відомі виноробні регіони
Сонойта та Елгін: перша американська виноградарська територія в Арізоні (AVA). Цей регіон може похвалитися пасовищами та виноградниками, розташованими на висоті понад 4000 футів. Відомий своїми міцними червоними та ароматними білими сортами, він є обов’язковим для відвідування любителями вина.
Willcox: Willcox AVA виробляє понад 75% винограду в штаті і пропонує широкий вибір сортів. Вулканічні ґрунти та прохолодний клімат регіону особливо сприятливі для виробництва видатних сортів Сіра та Мальбек.
Долина Верде: цей регіон, розташований поблизу Седони, поєднує захоплюючі краєвиди червоних скель із розквітом виноробства. У дещо прохолоднішому кліматі виноробні тут експериментують із низкою сортів, від Зінфанделя до Віоньє.
Видатні виноробні, які варто відвідати
Виноградники Каллагена: Піонер у виноробній промисловості Арізони. Пропозиції Кента Каллагена, особливо його червоні купажі, здобули національне визнання.
Виноробня Dos Cabezas WineWorks: відома своїми інноваційними технологіями та підходом до співпраці. Ця виноробня виробляє сміливі вина, які відображають характер теруару Арізони.
Caduceus Cellars: заснована Мейнардом Джеймсом Кінаном, вокалістом рок-гурту Tool. Ця виноробня в долині Верде пропонує еклектичний асортимент вин, від міцних червоних до делікатних білих.