Tomamos la salud como algo natural. Los ojos ven, los pulmones respiran, el corazón bombea sangre y ni siquiera se nos ocurre agradecer al cuerpo por su funcionamiento armonioso. Comemos y bebemos lo que sea, pasamos tiempo en la computadora, dormimos solo 4 horas… En la juventud esto no parece importante, pero la comprensión llega solo con la edad, cuando la salud empieza a deteriorarse. ¿Por qué esperar? Aquí hay 5 hechos científicamente probados sobre la salud que tal vez no conocías.
Correr ayuda a mantener la mente aguda incluso en la vejez
El ejercicio aeróbico ayuda a combatir el deterioro mental relacionado con la edad, en particular funciones como el cambio de tareas, la atención selectiva y la memoria a corto plazo. Los resultados de muchos estudios confirman consistentemente que los participantes mayores que hacen deporte obtienen resultados mucho más altos en pruebas de capacidad mental que aquellos que están en mala forma física. Además, entre los pacientes con derrame cerebral, el ejercicio regular mejora la memoria, el habla, el pensamiento y la capacidad de razonar en casi un 50%. El equipo de investigadores encontró «mejoras significativas» en la función cerebral en general al final del experimento, y los cambios más positivos se relacionaron con la atención, la capacidad de concentración, la planificación y la organización.
Los beneficios de los jugos frescos
Todos hemos oído hablar de los beneficios de los jugos frescos y de que debemos beberlos siempre que sea posible. Sin embargo, la última opinión de los nutricionistas destruye radicalmente esta teoría costosa. En el mejor de los casos, según ellos, el jugo de fruta recién exprimido es solo una porción adicional de calorías; en el peor de los casos, es un concentrado de glucosa y fructosa flotando en el vaso que es perjudicial para el cuerpo.
El consumo frecuente puede causar trastornos en el tracto gastrointestinal y problemas en las membranas mucosas. Los jugos de verduras reciben una crítica menor que los de frutas por parte de los médicos, quienes los consideran inofensivos, pero afirman que es mucho más beneficioso consumir las verduras crudas con su fibra. Además, las vitaminas y los microelementos en los jugos frescos se descomponen rápidamente al entrar en contacto con el aire.
Datos interesantes sobre la cavidad bucal
La salud de los dientes y de toda la cavidad bucal es un indicador importante de la calidad de vida de una persona, incluyendo su apariencia exterior, y la capacidad de disfrutar de la comida deliciosa y de la comunicación humana.
Por cierto, a los 60 años, en la mayoría de los casos, una persona pierde más de la mitad de sus papilas gustativas, pero dado que esto ocurre gradualmente, no siente incomodidad por esta significativa pérdida de sensibilidad al gusto. Sin embargo, un recién nacido tiene tres veces más papilas gustativas que un adulto promedio. Considerando la monotonía de su dieta, nos parece que esto es al menos injusto.
El peso del niño depende de la atención del padre
El sobrepeso en un niño no siempre es el resultado de la cocina de la madre. Los científicos australianos estudiaron a 5000 niños con sobrepeso y concluyeron que cuanto menos involucrado esté el padre en la crianza del niño, mayor es el riesgo de que el niño tenga sobrepeso desde una edad temprana. Esto se debe a que los padres prefieren jugar juegos activos con actividad física, mientras que las madres prefieren actividades más tranquilas y silenciosas.
Es mejor cocinar uno mismo
Comer regularmente en cafés duplica el riesgo de ganar peso rápidamente. Esto se debe al contenido calórico de los alimentos y al hecho de que cocinar en casa requiere gastar calorías en la compra de alimentos y la preparación de los platos. Por cierto, la cantidad de calorías en algunas ensaladas en los establecimientos de comida rápida puede ser mayor que en las hamburguesas. Además, las porciones en los restaurantes suelen ser más grandes de lo que estamos acostumbrados a comer en casa.
