Арбуз: калорийность, польза, как приготовить

Арбуз – вкусный и полезный десерт для жаркого летнего дня. Эта ягода практически полностью состоит из воды, кроме того богата на электролиты, поэтому отлично освежает и утоляет жажду. Что еще интересного мы знаем о пользе арбуза и какие вкусные блюда можно с ним приготовить? Об этом читайте в нашей новой статье.

Польза арбуза для женщин

Арбуз – источник бесценной фолиевой кислоты (витамин В9). Без него не проходит процесс построения РНК и ДНК, а также деление клеток. На взрослом человеке эти процессы мало заметны, немного улучшается цвет лица и пищеварения. Совсем другое дело – организм, который развивается внутриутробно, ему этот витамин жизненно необходим.

Магний, попадая в организм, помогает быстро всасываться натрию, кальцию и витаминам. Кроме того, он обеспечивает развитие и полноценную работу нервной и мышечной систем.

Недостаток магния легко узнать по частым судорогам, покалыванию в конечностях, быстрой утомляемости. В арбузе содержится 60% суточной нормы магния, поэтому в летний период обязательно порадуйте себя и свой организм спелой сочной ягодой.

Калорийность арбуза довольно низкая, поэтому диетологи часто в летний период рекомендуют арбузную диету. За счет мочегонного действия из организма быстро выводится лишняя жидкость, кроме того, ягода быстро насыщает организм.

Ученые многократно доказывали, что сладкий вкус продукта быстрее дает ощущение сытости, поэтому разгрузочный день на арбузе будет значительно приятнее и легче, чем на огурцах.

В период разгрузочного дня разрешается есть 1-1,5 кг арбуза и ржаные хлебцы. Вы не только избавитесь от нескольуих ненавистных килограммов, но и очистите организм от солей, шлаков, холестерина.

Обратите внимание! Диета имеет противопоказания, ее нельзя придерживаться тем, у кого диагностированы камни диаметром более 0,4 см и снижена функция почек. Эффективное применение диеты происходит по схеме: 2 разгрузочных дня, 5 дней перерыва. Таких повторов должно быть 3-4.

Салат из арбуза и брынзы

Освежающий летний салат порадует неожиданным сочетанием вкусов.

Все ингредиенты должны быть холодными, подавать салат и есть его нужно сразу. Кроме вкуса, салат очень полезен. В таком виде пигмент ликопин из арбуза гораздо лучше усваивается вместе с жирами, поскольку является жирорастворимым.

Ингредиенты:

• арбуз мякоть – 500 гр;
• сыр (брынза, фета) – 150 гр;
• оливковое масло – 1 ст. ложка;
• лайм (лимон) – небольшая половинка;
• свежая мята – веточка;
• молотый черный перец – по вкусу.

Из мякоти арбуза достать косточки, нарезать его крупными кубиками. Сыр порезать крупными кубиками. В миске смешать арбуз, сыр, полить маслом, выдавить сок лайма. Приправить перцем и рубленой мятой.