Радужная диета, или какой цвет самый полезный

Радужная диета – эффективный способ не только сбросить большое количество килограммов за семь дней, но и обогатить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Хотите почувствовать радугу у себя внутри? Тогда приступаем к семидневной радужной диете!

9 главных рекомендаций

1. Главные питательные вещества процентно должны обеспечивать такое количество энергии (ккал или кДж): белки – 20% (4 ккал / г), углеводы – 30% (4 ккал / г), жиры – 50% (9 ккал / г).
2. Снизьте в рационе количество сильно переработанных продуктов.
3. Ешьте много свежих, термически необработанных продуктов.
4. Избегайте приготовления на высоких температурах (гриль, фритюр), разве что быстро и редко. Используйте методы медленного приготовления, чтобы снизить термовлияние, которое вредит белкам, жирам, овощам, крахмалу и другим углеводам.
5. Для жарки используйте полезные жиры: кокосовое масло первого отжима, нефильтрованное оливковое масло extra virgin и сливочное масло (если только у вас нет непереносимости лактозы).
6. Включите в рацион много свежей зелени и, желательно, биологических приправ (без глутамата натрия).
7. Старайтесь выдерживать между приемами пищи пять и более часов.
8. Ежедневно между приемами пищи выпивайте 1,5 литра родниковой или фильтрованной воды.
9. Избегайте любых продуктов, вызывающих у вас непереносимость или аллергию.

Как составить радужное меню

Понедельник (белый день)

Разрешено отварной картофель, рис, макароны, белое мясо или рыбу, цветную капусту, молочные продукты, бананы. Белые продукты (например, макароны) – ценный источник витаминов группы В. Белое мясо – лучший источник белка.

Вторник (красный день)

Помидоры, свекла, красный сладкий перец, клюква, вишня и другие овощи и фрукты, красная рыба и фасоль. Красные фрукты и овощи содержат антоцианы (ценные антиоксиданты) и ликопин, который выводит из организма «плохой» холестерин.

Среда (зеленый день)

Огурцы, листовой салат, шпинат, щавель, брокколи, брюссельская капуста, киви и другие овощи и фрукты зеленого цвета. С точки зрения детокса и похудения зеленые овощи – самые полезные. Они содержат клетчатку и хлорофилл, насыщающий нас кислородом.

Четверг (оранжевый день)

Морковь, тыква, оранжевый сладкий перец, хурма, облепиха, абрикосы, персики, красная рыба, курага, апельсины. Оранжевые фрукты и овощи богаты бета-каротином. Это вещество полезно для кожи и волос и помогает нормализовать обмен веществ.

Пятница (фиолетовый день)

Баклажаны, черника, ежевика, черная смородина, виноград, чернослив, слива, краснокочанная капуста, базилик. Продукты этого цвета способствуют выработке глутамина – аминокислоты, которая считается лучшим борцом с токсинами и бактериями.

Суббота (желтый день)

Яичный желток (не более 3 шт.), сыр с низким содержанием жира, кабачки, кукуруза, сладкий перец и яблоки желтого цвета. В желтых овощах и фруктах много флавоноидов. Эти вещества улучшают пищеварение и стимулируют сжигание жиров.

Воскресенье (прозрачный день)

День отдыха и разгрузки. Есть ничего не рекомендуется, можно пить только воду (не менее 2 л). Голодание в течение 12-24 ч (не более!) Помогает вывести из клеток большую часть накопленного «биологического мусора».

Большинство диетологов отзываются о цветовой диете положительно, так как она достаточно разнообразна, включает в себя продукты с содержанием различных витаминов. Однако перед тем, как начинать похудение, лучше проконсультироваться с врачом, который подскажет, как лучше составить план питания.