Побалуйте себя тамалесом
Гватемальские «тамалес» — это уникальный вариант этого мезоамериканского продукта. Они часто больше своих мексиканских аналогов, завернуты в банановые листья и могут включать в себя различные начинки, такие как мясо, фрукты или даже шоколад.
Насладитесь свежими фруктами
Фруктов в Гватемале много, они свежие и разнообразные. Не пропустите местные манго, бананы, папайю и менее известные, но вкусные «мами» и «джокот».
Проба уличной еды
Уличная еда является неотъемлемой частью кулинарной культуры Гватемалы. Попробуйте «Шукос», хот-дог в гватемальском стиле, который часто подают с авокадо, вареной капустой и различными соусами.
Наслаждайтесь гватемальским кофе
Гватемала известна во всем мире своим высококачественным кофе. Обязательно попробуйте чашку свежесваренного кофе местного производства.
Попробуйте традиционные десерты
«Сладкие тамале», или «тамалес дульсес», представляют собой десертный вариант классического тамале, часто окрашенного в розовый цвет и подслащенного сахаром. «Релленитос» — банановое тесто с начинкой из подслащенной черной фасоли — еще одно популярное лакомство.
Откройте для себя местные рынки
Местные рынки — сердце гватемальской кулинарной культуры. Посетите «Меркадо Центральный» в Гватемале или «Рынок Чичикастенанго», чтобы попробовать широкий ассортимент свежих продуктов, местных специй и традиционных блюд.
Соблюдайте обеденный этикет
В Гватемале принято держать руки над столом и пользоваться посудой, когда это возможно. А перед тем, как приступить к еде, принято говорить «Буэн провечо» (приятной еды).
Пить Атол
Атол, теплый напиток на основе кукурузы. Он выпускается в нескольких вкусах, таких как кукуруза, черная фасоль или шоколад («атол де элот», «атол шуко» и «атол де шоколад» соответственно).
