Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала — культовое индийское блюдо, завоевавшее сердца во всем мире. В это блюдо входят маринованные и приготовленные на гриле кусочки курицы, тушеные в насыщенном сливочном томатном соусе. Смесь специй создает гармоничный баланс вкусов. Это делает курицу Тикка Масала любимым выбором в индийских ресторанах по всему миру.
Бирьяни
Бирьяни, ароматное блюдо из риса, демонстрирует кулинарное мастерство смешивания специй и ингредиентов. В это блюдо входит длиннозерный рис басмати, приготовленный с маринованным мясом (часто курицей, бараниной или рыбой), а также ароматными специями и травами. Бирьяни обычно наслаивается слоями и готовится на медленном огне до совершенства. Это создает взрыв вкуса с каждым кусочком.
Масала Доса
Масала доса, южноиндийский деликатес, представляет собой хрустящие рисовые блины, наполненные пряной картофельной смесью. Это блюдо часто подают с кокосовым чатни и острым самбаром (овощное рагу на основе чечевицы). Масала доса — любимый вариант завтрака, который любят за хрустящую текстуру и восхитительные начинки.
Чоле Бхатуре
Чоле Бхатуре — это североиндийская комфортная еда, одновременно вкусная и сытная. В этом блюде сочетаются обжаренный во фритюре хлеб (бхатуре) с пряным и острым карри из нута (чоле). Контраст текстур и вкусов создает идеальную гармонию, которой можно насладиться на завтрак или в качестве сытного обеда.
Гулаб Джамун
Гулаб Джамун, любимая индийская сладость, представляет собой тающий во рту десерт, которым часто наслаждаются во время праздников и фестивалей. Эти обжаренные во фритюре молочные пельмени пропитаны сахарным сиропом с добавлением розовой воды и кардамона, создавая сладкое и ароматное лакомство.
