Шведские фрикадельки (Кёттбуллар)
Это возможно, одно из самых известных шведских блюд. Кёттбуллар — это маленькие пикантные фрикадельки, которые обычно готовят из смеси говяжьего и свиного фарша. Шведские фрикадельки подают со сливочным и брусничным соусом и часто сопровождают картофелем или сливочным пюре. Они отражают любовь нации к сытным и успокаивающим вкусам.
Гравад Лакс
Гравад Лакс — восхитительное блюдо из тонко нарезанного вяленого лосося, которое часто подают в качестве закуски. Лосось приправляют смесью соли, сахара, укропа и иногда специй.Затем оставляют мариноваться на несколько дней. Гравад Лакс демонстрирует пристрастие Швеции к свежим и деликатно приготовленным морепродуктам.
Янссонс Фрестельсе
Янссонс Фрестельсе, или «Искушение Янссона», представляет собой картофельную запеканку со сливками. Ее обычно готовят с картофелем, луком, сливками и килькой (небольшая рыбка). Испеченное до совершенства, это блюдо демонстрирует способность Швеции превращать простые ингредиенты в сытные, ароматные блюда.
Смёргосборд
Традиционный шведский стол «шведский стол». Смёргосборд предлагает множество блюд, демонстрирующих кулинарное разнообразие страны. От маринованной сельди до различных мясных нарезок, сыров и хлеба — шведский стол отражает любовь Швеции к разнообразию и коллективному обеду.
Раггмунк
Раггмунк, также известный как картофельные оладьи, — любимая шведская еда. Сделанные из тертого картофеля, муки и молока, они обжариваются до золотистого цвета и часто подаются с брусничным соусом и хрустящим беконом. Раггмунк подчеркивает способность Швеции создавать простые, но вкусные блюда.
Сюрстрёмминг
Сюрстрёмминг — уникальное шведское лакомство, которое многим пришлось по вкусу. Это ферментированная селедка, упакованная в банку и известная своим сильным ароматом. Сюрстрёмминг является свидетельством готовности Швеции использовать смелые и необычные вкусы.
Питтипанна
Питтипанна — это сытное блюдо, приготовленное из нарезанного кубиками картофеля, лука и различных мясных остатков, часто колбас или ветчины. Его обжаривают до хрустящей корочки и покрывают жареным яйцом. Питтипанна демонстрирует шведский талант минимизировать пищевые отходы и создавать вкусные блюда из того, что есть под рукой.
