География и климат: неожиданное благо
Винодельческие регионы Аризоны, в основном расположенные в юго-восточной части штата, выигрывают от высокогорья, холодных ночей и солнечных дней. Такие условия замедляют процесс созревания, позволяя винограду развить сложность и глубину. Почвы, богатые вулканическими и известковыми веществами, также способствуют уникальным вкусовым характеристикам вин Аризоны.
Известные винодельческие регионы
- Сонойта и Элгин: первая в Аризоне американская винодельческая зона (AVA). Этот регион может похвастаться холмистыми лугами и виноградниками, расположенными на высоте более 4000 футов над уровнем моря. Это вино, известное своими крепкими красными и ароматными белыми винами, обязательно нужно посетить любителям вина.
- Уиллкокс: Производя более 75% винограда штата, Уиллкокс АВА предлагает широкий выбор сортов. Вулканические почвы и прохладный климат региона особенно способствуют производству выдающихся сортов Сира и Мальбек.
- Долина Верде: Этот регион, расположенный недалеко от Седоны, сочетает в себе захватывающие дух виды красных скал с растущей винной сценой. Из-за немного более прохладного климата винодельни здесь экспериментируют с множеством сортов, от Зинфанделя до Вионье.
Выдающиеся винодельни, которые стоит посетить
- Виноградники Каллагана: Пионер винодельческой промышленности Аризоны, предложения Каллагана, особенно его красные купажи, получили национальное признание.
- Dos Cabezas WineWorks: известная своими инновационными технологиями и совместным подходом, эта винодельня производит смелые вина, отражающие характер терруара Аризоны.
- Caduceus Cellars: основанная Мейнардом Джеймсом Кинаном, солистом рок-группы Tool. Эта винодельня в долине Верде предлагает эклектичный ассортимент вин, от крепких красных до нежных белых.
