Навіщо організму потрібен йод та як поповнити його запаси

Для повноцінного функціонування людського організму, необхідна велика кількість різних речовин. Серед них: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, макро- і мікроелементи. Одним з найбільш важливих мікроелементів, без якого система буде давати збій, є йод. Саме цей елемент хімічної таблиці відповідає за безліч функцій в організмі. Чим він такий важливий і що відбувається з організмом при його нестачі – розповімо в нашій новій статті.

Для чого потрібен йод

Йод є дуже важливим, незамінним мікроелементом для нашого організму. Від його присутності залежить робота щитовидної залози. Саме йод забезпечує синтез гормонів, що впливають на більшість процесів організму: зростання, розвиток, роботу органів і систем, терморегуляцію тіла, інтелект і репродуктивну функцію, обмін кальцію і фосфору, міцність кісток і зубів. Щитовидна залоза забезпечує практично всі біохімічні процеси в організмі, білковий, жировий і вуглеводний обмін, енергію для фізичної та розумової активності, імунітет, а значить, здоров’я і довголіття.

Не менш корисний йод і для краси волосся. Завдяки йому пасма набувають блиску, стають міцнішими, менше випадають. Це пояснюється тим, що нормальні кількісні показники йоду покращують обмінні процеси, в тому числі, що відбуваються в клітинах шкіри голови. Волосся отримує більше живлення і, як наслідок, виглядає доглянутим і здоровим.

Чи вистачає нам йоду

На жаль, йод не виробляється в нашому організмі, ми отримуємо його тільки ззовні з їжею, водою, насиченим йодом морським повітрям.

Норми щоденного споживання йоду:

• 50 мкг для дітей грудного віку (перші 12 місяців);
• 90 мкг для дітей молодшого віку (від 2 до 6 років);
• 120 мкг для дітей шкільного віку (від 7 до 12 років);
• 150 мкг для дорослих (від 12 років і старше);
• 200 мкг для вагітних і годуючих жінок.

Але реально людина отримує приблизно третю частину необхідної кількості. З чим це пов’язано?

Причинами дефіциту йоду можуть бути: мізерний вміст йоду у воді, нестача в раціоні йодовмісних продуктів, зловживання алкоголем, куріння, спадкова схильність, проживання далеко від моря. Певну роль відіграє наявність ряду захворювань шлунково-кишкового тракту, при яких порушується всмоктування йоду, навіть при достатньому його надходженні з їжею. Також порушується всмоктування цього мікроелемента при вживанні занадто хлорованої або фторованої води, ряду лікарських засобів. Крім того, тривала термічна обробка продуктів практично зводить вміст йоду в них до нуля.

Людина, яка страждає на дефіцит йоду відчуває себе так, ніби у нього «відключили» внутрішню батарейку. З’являється відчуття постійної втоми, млявість, апатія. Виникає порушення сну, знижується концентрація уваги, гірше засвоюється інформація. Порушується терморегуляція, тому виникає відчуття постійної мерзлякуватості, часто знижена температура тіла, озноб може чергуватися з відчуттям жару. Підвищується схильність до застуд, порушується робота серцево-судинної системи. Дуже частою ознакою дефіциту йоду є значний набір ваги, причому всі спроби скинути вагу не мають успіху. У молодих жінок можуть виникати порушення менструального циклу, проблеми із зачаттям дитини. Дуже небезпечний дефіцит йоду в період внутрішньоутробного розвитку. У ранньому дитячому віці дефіцит йоду веде до порушення уповільнення зростання і високого ризику онкологічних захворювань.

Як поповнити запаси йоду

Компенсувати потребу організму в життєво важливому мікроелементі можна, використовуючи в їжу йодовану сіль. Якщо в одному грамі солі міститься не менше 40 мікрограм йоду, то середній рівень споживання солі (5-6 г на добу) дозволить отримати повноцінну добову дозу йоду.

Крім того, дуже багаті йодом морепродукти. Особливо його багато в морській капусті. Щоб покрити добову потребу в йоді, досить з’їсти 100-150 г цієї водорості. Багато йоду в устрицях, риб’ячому жирі і річковій рибі.

Не варто намагатися заповнити дефіцит йоду, вживаючи в їжу настоянку йоду, призначену для знезараження. В одній краплі йоду міститься близько 6000 мікрограмів. Тобто, приблизно місячна доза, яка може вивести з ладу щитовидну залозу. І це просто несмачно.