Детально про білий китайський чай: переваги, правила заварювання, як вибирати

Білий чай - це один з найніжніших і вишуканих різновидів напою. Та, що приносить задоволення як до смаку, і у питаннях користі здоров'ю. Поряд із чорним та зеленим чаєм, білий заслужено займає своє місце у гурманів та любителів ЗОЖ.

Його історія, виробництво та унікальні властивості привертають увагу тих, хто прагне знайти баланс між добробутом та насолодою. Нижче ми поринемо у світ білого чаю. І дізнаємося про те, як насолоджуватися цим чудовим напоєм, і отримувати від нього максимум задоволення та користі.

Трохи про переваги

Білий чай відрізняється такими особливостями, як:

• Високий вміст антиоксидантів. Напій містить багато поліфенолів (таких, як катехіни). Вони можуть допомогти захистити клітини організму від шкідливих вільних радикалів. Цими (та іншими корисними) властивостями володіє продукція від TheTea.
• Менше кофеїну. У порівнянні з чорним та зеленим чаєм – білий містить нижчу концентрацію даної речовини. А це може бути добрим вибором для тих, хто хоче зменшити споживання кофеїну.

Ще напій сприятливо впливає на організм::

• Підтримує здоров'я шкіри. Антиоксиданти білого чаю можуть сприяти регенерації клітин. Вони допомагають боротися з ознаками старіння та знижувати запалення.
• Поліпшує стан зубів. Білий чай може допомогти цьому питанні. Він містить фтор, який сприяє зміцненню емалі.
• Підтримує метаболізм. Деякі дослідження припускають, що білий чай допоможе поліпшити обмін речовин. А це корисно для схуднення та керування вагою загалом.

Слід звернути увагу на те, що властивості напою можуть відрізнятися. Це залежить від особливостей організму кожної людини. І крім вживання чаю слід забезпечити собі різноманітне та збалансоване харчування.

Як вибирати чай

При виборі білого чаю слід звернути увагу на кілька ключових моментів::

• Якість. Важливо шукати напій, який складається з молодого листя та верхівок чайного куща Тих, що збираються навесні. Чим молодше листя, тим краща якість.
• Сорт. Напій має кілька різновидів. До них відносять: "Срібні голки", "Шу Медицзянь" та "Білий Півонія". І кожен має свій характерний смак та аромат. Тому слід вибирати чай відповідно до особистих уподобань.
• Аромат та смак. Не зайвим буде спостерігати і за цими властивостями. Білий чай часто має ніжний, трохи солодкуватий смак з нотами квітів та фруктів. Вибирати потрібно той, який сподобається найбільше.
• Упаковка. Переважно слід вибирати чай у герметичній упаковці. Вона зберігає свіжість. Це може бути фольгований пакет або контейнер з темного скла.
• Сертифікація. У питанні вибору важливими є чистота та екологічна стійкість. Тому слід звернути увагу на сертифікацію. Органічний білий чай зазвичай матиме відповідне маркування.
• Спосіб приготування. Важливо врахувати, як належить заварювати чай. Деякі сорти найкраще підходять для холодних настоянок, а інші для гарячого заварювання.
• Спробувати різні варіанти. Не слід соромитися експериментувати з різними сортами та брендами. Це допоможе знайти той напій, який відповідає виключно особистим уподобанням.

Важливо пам'ятати, що вибір чаю це справа смаку. І кожна людина може віддавати перевагу різним сортам. Тому спершу рекомендується провести невеликі дегустації. Так щоб нарешті знайти свій улюблений напій.

Правила заварювання

Для заварювання білого чаю важливо слідувати цим основним крокам:

• Використовувати чисту воду. Починати треба саме з цього. Вода має бути гарячою, але не окропом. Її температура для білого чаю зазвичай становить близько 75-85 ° C (167-185 ° F). Важливо уникати кип'ятіння. Інакше це може пошкодити чутливе листя.
• Виміряти. Тобто. важливо визначити обсяг напою відповідно до смакових уподобань і розміру чашки (або чайника). Зазвичай для однієї порції використовується приблизно 2-3 грами листя.
• Попередній промив гарячою водою. Деякі люди рекомендують подібним способом попередньо обробляти білий чай. Це допомагає активувати склад та видалити пилок. Однак такий підхід є зовсім необов'язковим.
• Заварювання. Слід покласти чайне листя в чашку або чайник. А потім налити гарячу воду. Час заварювання може змінюватись в залежності від сорту білого чаю та особистих переваг кожного. Зазвичай це 2-5 хвилин.
• Відфільтруйте чай. Це потрібно зробити після заварювання. Такий підхід допоможе уникнути наявності напою листя.
• Подання. Білий чай зазвичай п'ють без додавання молока. Однак, можна додати трохи меду, лимона або інших інгредієнтів на свій смак.

Далі належить лише насолоджуватися ніжним ароматом напою. Білий чай відмінно підходить для розслаблення та насолоди моментом.

Можна навіть експериментувати з часом заварювання та кількістю чайного листя. Це дозволить кожному досягти ідеального смаку відповідно до особистих уподобань та особливостей.