6 фактів про користь насіння чіа для вашого здров’я

Насіння чіа є одним з найкорисніших продуктів на планеті. Воно насичене поживними речовинами, які мають певні вагомі переваги для роботи вашого тіла і мозку.

За даними науки, існує 6 фактів про користь насіння чіа для здоров'я, які підтвердженні.

Насіння чіа має величезну кількість поживних речовин та дуже мало калорій

Воно було важливим компонентом їжі для ацтеків і майя. Вони цінували їх за здатність забезпечувати людину достатньою кількістю енергії. Насправді, "чіа" - з давньої мови майя перекладається як "сила". Незважаючи на свою давню історію як основний продукт харчування, насіння чіа було визнано сучасним суперпродуктом лише недавно. Протягом останніх кількох років його популярність зростала і зараз майже кожен у всьому світі знає про користь цього продукту.

Насіння чіа насичене антиоксидантами

Ще одним з позитивних факторів насіння чіа є високий вміст антиоксидантів. Та найбільш важливим є те, що антиоксиданти борються з виробництвом вільних радикалів, які можуть пошкодити молекули клітин і сприяти старінню і виникненню таких захворювань, як рак.

Високий вміст клітковини та білка в насінні чіа може допомогти вам схуднути

Багато експертів в галузі охорони здоров'я вважають, що насіння чіа може допомогти втратити зайву вагу. Розчинне волокно поглинає велику кількість води і розширюється в шлунку, що уповільнює всмоктування їжі. Крім того, білок, який міститься у насінні чіа може допомогти знизити відчуття апетиту. Вживання цього суперпродукту під час сніданку допоможе залишатись ситим декілька годин.

Насіння містить багато важливих поживних речовин для кісток

Чіа містить декілька поживних речовин, що важливі для здоров'я кісток. Наприклад, кальцій, фосфор, магній і білок.

Насіння чіа легко включити в свій раціон

Саме по собі насіння має досить непомітний смак, тому ви можете додати їх до майже будь-якої страви. Його також не обов’язково молоти, як насіння льону, що робить процес готування набагато легшим. Його можна вживати в сирому вигляді, замочувати соком, додавати до каші, пудингу, коктейлю або в хлібобулочні вироби. Ви також можете посипати ним йогурти, салати або страви з рису. Завдяки своїй здатності поглинати воду і жир, насіння чіа може бути використане для згущення соусів і як замінник яєць в рецептах. Цей суперпродукт також можна змішувати з водою і перетворювати в желеподібну консистенцію.

Насіння чіа може знижувати рівень цукру в крові

Воно може поліпшити рівень чутливості до інсуліну і контроль цукру в крові, стабілізуючи рівень цукру в крові після прийому їжі.

Досліджуй яскравий світ кулінарії, Gastronomy.space пропонує читачам подорож до смаків, технологій та історій, що стоять за кожною стравою.