Кетогенна дієта – просто гучний тренд чи порятунок? Користь та шкода такої дієти

В наш час Інтернет рясніє привабливими пропозиціями оздоровитися або знизити свою вагу. Кетогенну дієту можна вважати однією з найпопулярніших дієт сучасності. Варто лише загуглити, як перед Інтернет-користувачем відразу з’являється безліч сторінок, які (за умови підписки) готові надіслати безкоштовні рецепти на перші дні, допомогти, підказати. В останні кілька років дієта стала надпопулярною, на ній встигло «посидіти» безліч людей, які мають зайву вагу (або у кого цієї зайвої ваги немає, але є час і натхнення). Її пропагують багато зірок вітчизняного та заморського шоу-бізнесу, відомі фітнес-блогери. То що це таке? Панацея від усіх проблем із вагою чи просто розрекламована модна тенденція (адже людям властиво любити все нове)? Розберемося у цій статті.

Якщо пояснити механізм роботи кетогенної дієти у кількох реченнях, це звучатиме приблизно так: організм людини використовує два джерела енергії: глюкозу і жирні кислоти. Жир, який у величезній кількості накопичується в організмі, сприяє набору ваги. Але якщо не вживати глюкозу (вуглеводи) і ефективно перетворювати цей жир на енергію, то людина, принаймні, не набере вагу. Стан метаболізму у разі називається кетозис (тому дієта і називається кетогенной). Кето-дієта включає багато здорових жирів (80%), середня кількість білка (15%) і мала кількість вуглеводів (5%).

Що ж можна їсти на кето-дієті?

• Яйця;
• М’ясо свійської птиці;
• Всі види риби без обмеження жирності;
• Горіхи та насіння (волоські горіхи, мигдаль, гарбузове, лляне насіння);
• Молочні продукти (йогурт, вершкове масло, козячий сир, чеддер, моцарелла та інші сири);
• Гриби;
• Овочі (вся зелень, кабачки, огірки, помідори, авокадо);
• Рослинна олія (кокосова, оливкова, кунжутна, олія авокадо).

Що не можна вживати при кето-дієті?

• Хліб та хлібобулочні вироби;
• Цукор та солодощі:
• Овочі з високим вмістом крохмалю (картопля, кукурудза, гарбуз, горох, батат);
• Квасоля та бобові;
• Зернові (рис, пшениця, овес, сухі сніданки);
• Алкоголь;
• Солодкі фрукти (банан, виноград, фініки, хурма, інжир, абрикоси);
• Соуси та заправки до салатів.

Кето-дієта має безліч переваг

Наприклад,

• Швидке схуднення;
• Ясність розуму;
• Поліпшення сну;
• Поліпшення стану шкіри;
• Поліпшення пам’яті;
• Стабілізація рівня цукру у крові;
• Зниження артеріального тиску;
• Зміцнення імунітету та уповільнення біологічного старіння;
• Зменшення тривожності.
• «Рівний» настрій без перепадів від радості до смутку.

Мінуси дієти

• Відмова від фруктів (більшість містить багато цукру). Є певні низькоглікемічні фрукти, такі як чорниця, малина, лохина, полуниця, які можна вживати в помірній кількості;
• Бідність раціону;
• М’язова слабкість та постійне бажання сісти чи прилягти;
• Постійний «уявний голод» через низький рівень глюкози;
• Кето-застуда – стан, який дуже нагадує вірусну інфекцію через перехід організму на кетоз. Вона характеризується незначним підвищенням температури, ломотою в тілі та слабкістю.

Судячи з відгуків, кето-дієта ідеально підходить тим, кому потрібно повернути себе у форму за лічені дні. А ось довго сидіти на ній дуже складно (насамперед через мізерний набір продуктів, які можна вживати). Багато людей, які бажають підтримувати себе в тонусі, вводять так звані кето-дні (дотримуються дієти 2-3 рази на тиждень). Найголовніше пам’ятати, що клятву Гіппократа «Не нашкодь» можуть давати не лише лікарі, а й самі люди своєму організму. Наважуючись слідувати дієті, кожна людина має бути готовою, що, якщо організм скаже «ні!», то не потрібно влаштовувати радикальні експерименти над собою. Нехай всі дієти будуть на радість і приносять лише позитивний результат.