Идеальный завтрак: ТОП-5 самых полезных блюд

Как известно, завтрак задает ноту целого дня. А еще он может оздоровить, помочь сбросить вес или, наоборот, только добавить проблем со здоровьем. Мы уже много писали о важности завтрака, как еды, а сегодня расскажем, какие продукты выбрать для первого приема пищи.

Каши

Важная составляющая полезного завтрака – это каши. Вы смело можете включать в свой рацион гречневую кашу, овсяную, пшеничную, ячневую, неочищенный рис. Правда, с овсяной кашей не все так просто, как многим кажется. Все дело в том, что овсяные хлопья, которые мы чаще всего включаем в свой утренний рацион, прошли очень большую переработку и потеряли полезные вещества и клетчатку. Вот почему очень часто после овсяной каши многие начинают испытывать голод уже в течение часа. Если и включать овсяную кашу в свой утренний рацион, то стоит обратить внимание на овес, плющеный овес или овсяные хлопья грубого помола. В таких продуктах содержится больше клетчатки.

Белок

Если вы занимаетесь физической деятельностью с самого утра, то обязательно включайте в свой рацион белок. Нежирный творог, молоко, кефир, натуральный йогурт, яйца. Из мяса можно есть говядину, курицу, индейку, телятину, в целом предпочтение отдаем нежирным сортам мяса. То же самое касается и рыбы. Эти продукты дают прекрасное чувство насыщения и поставляют ваши мышцы необходимым количеством протеина.

Цельнозерновой хлеб

В хлебе много углеводов, а они очень важны для насыщения нашего организма полезной энергией. Предстоит тяжелый день, наполненный физической нагрузкой? Тогда точно стоит добавить к завтраку пару кусочков цельнозернового хлеба или тостов из него.

Кроме углеводов, цельнозерновой хлеб богат большим количеством минеральных солей, необходимых нашему организму, витаминами (в том числе важными – группы В) и клетчаткой для нормальной работы кишечника.

Лучше всего сочетать цельнозерновой хлеб с сыром (в нем есть полезные жиры и кальций) или с красной рыбой (Омега-3). Сделайте полезный бутерброд с сыром, омлетом и листьями салата.

Фрукты и ягоды

Это отличный способ разнообразить свой рацион. Добавляйте их в готовые каши, йогурты, украшайте ими свои творожные десерты. Отличный вариант – использовать фрукты для приготовления полезных бутербродов. Из фруктов выбирайте те, которые богаты клетчаткой – яблоки, апельсины, персики, абрикосы.

Кисломолочные продукты

Сыр и йогурт – вот еще один вариант для отличного и очень полезного завтрака. При этом приготовления блюд из этих продуктов почти не отнимает времени. И да, обязательно выбирайте покупные йогурты без добавок, а в идеале их можно приготовить самостоятельно.

Много сыра за один раз есть не рекомендуется – достаточно всего 200 граммов (около 1 стакана). Как известно, все молочные продукты – это незаменимый источник кальция, поэтому их нужно употреблять ежедневно. Ко всему прочему, «кисломолочка» важна для нормального функционирования печени.

Если любите сладкое, берите обезжиренный творог и добавьте в него фрукты, ягоды и мед. Предпочитаете соленое? Тогда добавьте в творог йогурт, мелко нарезанную зелень и помидоры – получится отличный салат для завтрака.